拌好的凉粉能放多久 _凉粉

白凉粉做好后可以放多久？

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视情况而定。白凉粉通常能在冰箱里存放三到五天的时间，若凉粉已经加入了调料，最多能够放一晚上。另外还有人将凉粉放在冰冻层，虽然能够让凉粉储存更长，但很影响两份的口感，而且时间久后同样会滋生细菌，食用对身体不利。

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凉粉常温下可以保存一天。将搞好的凉皮放进盆里，添加干净的冷水，将凉面彻底侵泡，能够储存一天左右。
一般来说搞好的凉皮不建议置放长时间，最好现做现吃。凉粉非常容易坏，即使放在冰箱里面也只有5天左右时间，所以最好三天内吃掉。
新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有弹性，无任何气味。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味，弹性较差，易碎。
凉粉介绍
凉粉多是利用原料（如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、洋芋）中所含的淀粉制成，其主要成分是水和淀粉。
数据显示凉粉的水分含量高达90.5/100克，淀粉含量为8.9/100克，蛋白质含量仅为0.2/100克，脂肪和其他营养素含量极少。整体而言凉粉的营养价值不高，是典型的淀粉制品。
无论凉皮还是凉粉，建议大家吃时多配一些蔬菜，多浇点麻酱汁，再加个鸡蛋，或加些豆腐丝、酱牛肉，以弥补蛋白质、维生素和矿物质的不足。
以上内容参考人民网—凉皮凉粉营养大不同

###其它资料参考###没有放入调料的凉粉隔夜还可以吃，如果是拌过的凉粉则不要吃了。
凉粉非常容易坏，即使放在冰箱里面也只有5天左右时间。所以最好三天内吃掉。未变质当然可以过夜吃的。新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有弹性，无任何气味。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味，弹性较差，易碎。
凉粉，汉族传统小吃之一。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法是凉拌和煎粉。凉粉最长的保质期可长达三个月。夏季来临，可以将凉粉放在冰箱，以备日后食用。
凉粉，汉族传统小吃之一。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法有两种：一是凉拌，二是煎粉。凉粉最长的保质期可长达三个月。夏季来临，可以将凉粉放在冰箱，以备日后食用。
###其它资料参考###凉粉在常温下可以保存3-5个小时左右。
凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，因此凉粉是一种不易保存的食物，在常温下容易滋生细菌，所以常温下一般只能保存3-5个小时左右。
凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉” 。制作时，需要将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。
###其它资料参考###1、凉粉非常容易坏，即使放在冰箱里面也只有5天左右时间。凉粉，调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。
2、制作方法：在锅中放7500克的水，再放下500克整棵的草粿草，10克食用纯碱。大火烧开后，用小火熬至草粿变成烂浆，这时候用密勺把锅中草粿草的草枝过滤掉。过滤后再放炉上煮滚，并随即捞去面上的浮沫杂质，这时候就用雪粉调成湿粉水，进行勾芡。勾芡后，锅中的草粿还是稀稀水水的，但不能碰它，把它倒入陶钵中，待其温度退至70℃左右时，自然会凝结。