八抓鱼沾辣根煮多久 _墨汁

八抓鱼煮多长时间才熟？

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八爪鱼煮个1-2分钟就可以了，一定是需要将水完全的煮沸，放进去的墨鱼能瞬间熟透，快速的将墨鱼放进锅里面，只是简单的水煮就好了。
首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
煮八爪鱼的方法
1.把八带鱼放在盆内，倒入水洗净。
2.两只八带鱼的腿对腿使劲搓洗把腿上的泥洗净。
3.把头里的黄和墨囊取出，喜欢吃的也可以不去出来。
4.锅里加半碗水，加盐5g 。
5.酱油2匙。
6.水开后把八带鱼放进去煮10分钟。
7.八带鱼出锅，稍微放凉。
8.把八带鱼切开就可以吃了，因为煮的时候放了盐和酱油了就不需要在调制蘸汁了。
八爪鱼的墨汁也是可以吃的，而且是有很多的好处的，母的八爪鱼的墨汁里面是有籽，公的里面是有黄，我们在吃的时候发现黄黄的就是黄，而且吃起来是非常的新鲜，我们一般来说是可以煮熟了直接吃，蘸醋，但是也是有很多人不习惯这个味道，所以就不喜欢吃，所以大家一定是要找到适合自己的吃法。

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你好，蘸料其实很好调，首先准备一个小碗，放上点辣酱，蚝油，鸡精味精盐糖醋，还可以切点葱花蒜未等，搅拌均匀即可
食材
食谱热量：282.6(大卡)
主料
长腿八爪鱼500g
水2000g
方法/步骤
首先是八爪鱼的清洗，八爪鱼全身都可以食用，下图所示就是嘴的部位，用手按压着把黑色的嘴挤出去。清洗八爪鱼的爪子时，要注意一手拿着八爪鱼头，另一只手用洗衣服的方式搓洗，这样更容易清除泥沙。
清理完八爪鱼的身体部分之后，不要忽视头部的清洗，都知道八爪鱼的内脏跟大米还有墨汁都是可以食用的，但是建议你翻开八爪鱼头，去掉墨汁，毕竟是黑色素类的东西，再加上个人感觉它的墨汁味道不好，能破坏了一条八爪鱼的味道。当然了，如果您要看有墨没墨的话，也可以直接忽视掉这一步头部的清洗了。
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煮八爪鱼之前你可以用白醋泡一会，大概在3到5分钟左右，这样煮出来省的脱皮（秃噜皮）。而且可以在一定的程度上起到去腥的作用。这些工作做完之后，剩下的就是煮了。
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煮的时候要注意开水下锅，因为是长腿八爪鱼，所以你得煮7-10分钟这样。除了你不介意鱼头内脏是生的，可以煮的时间短些。否则不要煮的时间太短，不然鱼出锅后吃起来很腥。煮好的八爪鱼不能用冷水过凉，那样会影响口感，蘸料可以用醋兑生抽再少量的放些辣根搅匀，然后直接造就可以了

###其它资料参考###1、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快。
2、但是有的时候也是需要注意的，墨鱼的肉质是比较嫩的，不能很长的时间进行烹煮，简单的水煮墨鱼就是很好的吃法了，也可以选择炒制的方法。
3、把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可；需要注意，煮八爪鱼速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
###其它资料参考###八爪鱼水煮要30秒到2分钟不等。
八爪鱼水煮的时间与其个头大小有一定关系，水沸之后，个头比较小的八爪鱼再煮30秒到1分钟即可；如果八爪鱼的个头比较大，则可以适当增加煮的时间，但是不要超过2分钟；八爪鱼的肉质细嫩，易煮透，若是煮的时间太长，会导致八爪鱼没有韧性，口感变差。