紫砂壶倒水的问题？
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1 。倒水和收水当然与壶的质量有关 。
2 。但判断一把壶是否是好壶，还要看泥料、壶形、做工等方面的情况 。
3 。制作工艺一般有全手工、半手工、灌浆等，区分起来不是太难 。全手工一般是名家的作品，每把都有不同的特点 。但大量的 是半手工，即用模子准型 ， 以求规范 ， 故每把只有细微的差别 。灌浆壶较粗糙，容易识别，差别也小 。
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紫砂壶泡茶步骤图解
早在北宋时期，江苏宜兴已开始有紫砂器的出土记录 ， 不过当时的紫砂器，还未出现作为今日泡茶用途的小茶壶，仅有些许残片显示为煮茶的炊具 。直到明代正德年间，才开始产生所谓的.紫砂茶壶 。下面是我带来的是，希望对您有帮助 。
提起紫砂壶，往往立刻与茶联系在一起 。中国的茶文化起始于唐朝，但到宋代才使用紫砂碗与壶，明代开始有了记载 。当然关于紫砂壶泡茶方法介绍的资料也就相对较多 ， 所以讲解一下紫砂壶泡茶方法介绍是有必要的 。
要勤泡勤喝，因此最适宜选用300毫升以下的壶 。用深壶，浓壶 ， 浓壶，浓淡不均匀，影响口感 。红茶必须用深壶，壶底要有孤度，这亲不容易散热，注水时茶叶翻腾，泡得也比较透 。
在筝的伴奏下，主泡人熏香，净手，先引茶入室 ， 请来宾赏茶，然后是赏具品茶讲究用景瓷宜陶——景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶 。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯，品茗杯中，洁具提温 。
1洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出 。
2冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中，壶嘴“点头”三次 ， 即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬 。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿 。
3封壶：盖上壶盖 ， 用沸水遍浇全身 。
4分杯：用茶夹将闻香杯，品茗杯分组，放在茶托上 。将壶中茶汤倒入公道杯 ， 使每个人都能品到色、香 ， 味一致的茶 。
5分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满 。
6奉茶：以茶奉客 。
7闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香 。
8品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮 。
###其它资料参考###如何挑选一把好的紫砂壶应具备什么条件?除了依个人主观的偏好(有人爱花货,有人爱方壶)为出发点外,可以以下几个标准来判断：\x0d\x0a壶的造型结构：一把壶的完成需由多部分相组合才行 。其组合是否合乎理想 ， 合乎物理性质 ， 是评断这把壶的基本要件 。以下就茶壶三要素壶嘴，壶把，壶身三个部分的组合加以叙述 。\x0d\x0a三点成一直线，：壶的嘴（出水口） ， 壶把，钮必须成一直线，换名话说，就是三点要对直（少数特殊造型除外） 。\x0d\x0a比例要匀称：各部分组合比例 ， 应力求匀称，同时要展现出落落大方的空间感 。\x0d\x0a出水顺，握感轻：壶嘴的出水务必顺畅，手握壶把时，握感应力求轻盈 ， 不费力 。\x0d\x0a一体成型感：壶嘴与壶身 ， 壶把与壶身的连接部位，要处理得很自然，没有任何破绽，宛如一体成型般 。\x0d\x0a茶壶的外观：\x0d\x0a茶壶的外观可从多方面加以考虑 。\x0d\x0a美观：近年来 ， 市面上推出的茶壶形式琳琅满目 ， 或高或矮或圆或扁，或几何形状或瓜果形状 。然而，每个人有每个人的审美观点，因此，所谓的美并没有一定的标准可言，只要合乎您的心意即可 。\x0d\x0a重心要稳：用手提起茶壶是否感觉顺手？重心是否恰到好处？端看该壶壶身与壶把的设计是否精准 。购买新壶时，不妨要求卖主在壶中装入约壶容量3/4的水 。用手平平提起茶壶，缓缓倒水，如果感觉很顺手 ， 即表示该壶重心适中，稳定，是一把好壶 。如果提壶需用国紧握壶把才得以平稳的话，即表示此壶的重主位置不对 。除了重心要稳之外，左右也需匀称 。抓起壶盖时，壶口要平，要圆 。\x0d\x0a出水需急 ， 长 ， 圆：出水首先要刚直有劲，水束又长又圆，同时，倾倒壶水时，若能使壶中滴水不剩，即表示是一把好壶 。\x0d\x0a壶盖 ， 壶身紧密吻合：壶盖与壶身的紧密度愈高，愈不会使茶香流失，壶盖与壶身紧密吻合的茶壶才是一把好壶 。壶盖与壶身紧密度的测试方法是，茶壶装水约1/2-3/4，用食指紧压盖上气孔 ， 倾倒壶水看看，若滴水不流即表示两者紧密度极高；另外，用食指紧压茶壶壶嘴，颠倒壶身，若紧密度够，则壶盖不会掉落 。\x0d\x0a其次，壶底壶面平滑工整 ， 落款也工工整 。通常一把壶至少会有二个以上的印章 ， 大抵是在壶底，壶盖，或把手上 。\x0d\x0a茶壶的品质：\x0d\x0a茶壶的制作方法有手手拉，挖塑及灌浆三种，每一种的价值多少有些差异 。外行人很难从外观判断是属于何种 。此时 ， 不妨抓起壶盖 ， 仔细端详壶身内部情形即可明白 。一般而言 ， 手拉坏较为粗糙，挖塑壶会留下刀刻的痕迹，灌浆壶则会有模痕 。至于要判定其好坏，可从两方面着手 ， 即看色泽与听声音 。\x0d\x0a看色泽：据行家的说法 ， 茶壶的色泽以滑润为佳 ， 一把好茶壶 ， 其土胎色泽所呈现之滑润感，的确很迷人 。\x0d\x0a听声音：茶壶因烧成火候的不同，硬度多少会有差异 ， 因而声音也就有清脆铿锵或混浊迟钝之分 。究竟清脆较好或是混浊声较佳 ， 并无一定标准 。不过，根据多数行家认为，声音较清脆铿锵的壶，较适合泡发酵 ， 香气高的茶；声音较混浊迟钝的壶则适合泡重发酵，韵味低沉的茶 。\x0d\x0a辨别壶身的方法是 ， 将壶平放左手手掌上，以右手食指轻弹壶身 。\x0d\x0a在此必须特别强调的一点是，宜兴陶土因含有石英成份 ， 故制成茶壶后，放在灯光照照看，可看出点点点金光 ， 这是其他地方陶土所没有的特点 。答案补充茶具最主要还是看做工，比如说接缝处没有比较明显的手工痕迹 。我最初买了一套茶具,那时候一点都不懂,到现在看看接缝处竟然有手工者的拇指指纹.
