秋天怎么吃南瓜粥( 二 )


香喷喷的排骨南瓜焖饭出锅啦~
3
海鲜南瓜水饺
准备: 鲳鱼肉,虾肉去虾线,胡萝卜擦丝,南瓜、面粉、盐适量 。
步骤:
①鱼虾切碎,小剁几下,连同胡萝卜丝一起放入大碗中,打入一个蛋黄,加适量盐,搅拌均匀,饺子馅就做好了 。
②熟南瓜压成泥,加面粉提前用面包机或者手揉成面团 。
③把南瓜面团分成一个个小剂子,撒点面粉 。
④擀皮、放馅,包饺子啦 。
4
小米红枣南瓜粥
准备: 南瓜、红枣、大米、小米、冰糖各适量 。
步骤:
①红枣去核切小粒 。
②米洗净 , 加入南瓜红枣入电炖锅隔水炖,水根据米多少自行调整 。
③中途用勺子搅拌下 。
④粥煮好后加入冰糖搅拌到糖融化 。
⑤给宝宝吃的那一碗 , 红枣皮用筷子夹出,可以大人自己吃 。
5
南瓜手擀面
准备: 熟南瓜200g,盐2g,面粉380g , 排骨、生姜、盐、葱花适量 。
步骤:
①南瓜蒸熟,和面粉一起放进面包机 , 开启和面程序,没面包机的可以手揉 。
②面团揉好后取出,再手揉几下 , 放入碗中,盖上保鲜膜,醒30分钟 。
③取1/4小剂子,擀成长方形,边擀边撒些面粉防粘 , 尽量擀得薄一些,煮起来更好吃 。
④正反面撒些面粉,折叠一下 。
⑤然后切成自己喜欢的宽度 。
⑥排骨汤提前煮好 。排骨加生姜焯水 , 再次洗净沥干水分,热锅放油下排骨炒香,然后加水煮 , 大火烧开后换小火炖几分钟 。然后把折叠的面条散开下锅,边下面条边用锅铲翻动,防止面条粘一起,加点盐调味,煮好盛出撒点葱花即可 。
6
芝麻南瓜饼
准备: 南瓜泥100g,糖适量,大米粉30g,糯米粉70g , 白芝麻适量 。
步骤:
①蒸好的南瓜趁热加入糖,用勺子压成泥 。
②倒入大米粉和糯米粉,搅拌均匀,揉成团 。
③面团会有些粘手,可以戴一次性手套揉 , 揉成团后手上粘点糯米粉揉圆 。
④分成6个小团,粘手的话撒点糯米粉 。
⑤锅里倒少许橄榄油,把小团按扁 , 放锅里煎,表面撒点白芝麻 。
⑥煎至底部熟后,翻一面继续煎,煎至完全熟透即可 。
7
南瓜玉米燕麦浓汤
准备: 燕麦、玉米糁、大米各一把,熟南瓜适量 。
步骤:
①大米洗净,与玉米糁、燕麦一起入豆浆机,加1升水 , 开启豆浆模式 。
②豆浆煮好后加入熟南瓜,这样的量我放了两碗 。
③再加入一些冰糖 。
④选择果蔬汁模式 , 哦了!

秋天怎么吃南瓜粥

文章插图
问题一:南瓜粥怎么做好吃?绿豆南瓜粥
原料:绿豆两把,南瓜一斤,大米一把 。
切法:南瓜切大块 。
做法:半锅水 , 大米和绿豆放进水里,等到水开以后把锅盖揭开用两根筷子架着,然后水会慢慢减少 , 减少到只有四分之一的时候加水到锅四分之三,然后再等水被烧干到一半的时候再加水到四分之三,然后放南瓜 , 水开以后等5分钟再加一点水,再5分钟之后尝一下是不是甜,根据自己口味加冰糖
韩式南瓜粥
??用料:南瓜500克,糯米粉2匙 , 白糖适量 。
做法:1、南瓜去皮洗净切厚片,蒸熟后用汤匙压成泥 。
2、把南瓜泥放入小锅中,加入适量水以小火煮开,再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮 , 依个人喜好放适量白糖搅匀即可 。冬天热食,夏天放冰箱冷藏后吃更爽 。

相关经验推荐