二、蔬菜鸡肉粥
用料：大米、胡萝卜、鸡胸肉、豌豆、盐
做法：
1、单用一个锅熬白米粥 ， 一个小时左右，让米花充分散开，口感变得糯糯的；
2、鸡胸，胡萝卜切小?。?新鲜豌豆剥好待用；
3、取大铸铁锅一只，放少许油，将鸡胸肉，胡萝卜和豌豆放入，中小火炒至变软；
4、将另一个锅内已经熬好的白粥倒入铸铁锅，充分搅拌后，再熬15分钟左右 。倒入打好的鸡蛋 。放盐、豉油鸡汁和香油调味 。
三、南瓜鸡肉粥
用料：南瓜、鸡胸肉、盐
做法：
1、先将大米清洗干净煮成软烂的粥；
2、将南瓜和鸡肉切小块放入搅拌机的湿磨杯打成泥；
3、大米粥熬到软烂的程度加入南瓜鸡肉泥；
4、煮粥5-6分钟关火；
5、最后加少许盐调味，等粥变得温热不烫就可以食用
健康小贴士：南瓜是一种富含很高的蛋白质和丰富的维生素的蔬果，煮熟的南瓜口感清甜软烂很适合宝宝 。鸡肉富含优质蛋白和身体必须的氨基酸 。将两种食材和大米一同煮成软烂的粥作为宝宝的辅食是很不错的'选择 。
广东鸡肉粥的做法 篇2生鸡1只（500克），粳米50克、精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量 。
鸡肉粥的特色：
鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素 ， 是孕妇食用佳品 。
鸡肉粥的做法：
1、将粳米淘洗干净 。
2、将鸡洗净，放入沸水中焯一下 。锅内放水，用旺火烧开 ， 将鸡下锅，加盖，用微火（保持水开为准）煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老 。
3、将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠 ， 便成鸡肉粥 。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘 ， 用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料 ， 蘸食
广东鸡肉粥的做法 篇3原料：米、鸡肉、姜、盐 。
做法步骤：
第1步、鸡肉取少量入味即可 ， 不需要太多 。米适量 ， 我煮的是两个人的量 。
第2步、淘米洗干净，鸡肉切块，加姜片 。
第3步、加入1.5L清水 。
第4步、用高压锅先大火煲上气，转中火煲八分钟 。
第5步、刚好把粥熬出油，加适量食盐、葱调味 。
###其它资料参考###广东顺德生滚粥主要还是用熬制的大骨鸡汤提鲜，生滚粥的原材料搭配是相当丰富的，有海鲜类 ， 猪羊下水类以及各种半成品的丸子类 。这些食物都会自带一些腥气，所以需要使用大骨鸡汤来压制食物散发出来的味道 ， 喝起来也会感觉到非常鲜美 。广东顺德生滚粥还依靠调味料来提鲜 ， 生姜和大葱是提升肉类食物味道的主要调味品，加上黑胡椒，辣椒等食物 。可以让食客体会到麻辣鲜香的感觉，吃起来也是非常爽口的 。广东顺德生滚粥是一道非常有当地特色的美食 ， 里面所使用的材料也是相当丰富的 。每天清晨的时候，就会有很多食客都在排队购买，赢得了当地消费者的喜爱 。
一、重视食材的商家，会使用大骨鸡汤来为生滚粥提鲜 ， 味道也是比较醇厚的
广东顺德生滚粥的味道是非常鲜美的 ， 细品起来会有鸡骨和猪骨汤的味道 。通常情况下，白粥类的食品，如果使用过多的食品添加剂，人们喝起来会有一种怪怪的味道，不会再上门购买了 。商家为了保证生滚粥的原风味，他们会使用鸡骨和猪大骨熬制的骨汤，来提升生滚粥鲜香醇厚的口感 。
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