碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿 。两山气候温和，年平均气温15.5——16.5°C，年降雨量1200——1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠 ， 空气湿润，土壤呈微酸性或酸性 。加之质地疏松 ， 极宜于茶树生长 。碧螺春属于绿茶类 。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春。
常言道 ：”一斤碧螺春 ，四万春树芽。“
常言道 ：”十年难得碧螺春。“
每一年的清明前后 ，采 ”一芽一叶“ ，经过 渥堆、炒青 、揉捻 ，十分精细讲究。揉捻后呈螺旋状 、碧绿的芽茶带有白色绒毛，故名碧螺春。
茶汤碧绿，香醇 ，冲泡七次 ，色味儿不变。
碧螺春真假辨别方法
1、看外面
分辨碧螺春的真假，可以用肉眼来调查，看其外面光华，品格好的碧螺春，光华柔和艳丽 。而添加了色素的假意碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗 。另外 ， 中国十大名茶，正宗的碧螺春茶，茶叶上有白色的小绒毛 。而假意的碧螺春，其绒毛也是绿色 。
2、闻香气
质量好的碧螺春有非凡粘稠的芬芳，中国十大名茶，且独具花果香味；若茶叶的香味淡薄或无香味，乃至有异味 ， 则声名其是假意伪劣的碧螺春茶 。
3、观茶汤
想要分辨碧螺春的真假，还可以通过冲沏茶叶调查茶汤来辨识 。正宗的碧螺春，冲泡之后，茶汤嫩绿澄清，豁亮艳丽，香气足 。反之，假如汤色稠浊、暗褐，则不是正宗的碧螺春 。
4、尝滋味
好的碧螺春，泡开后滋味鲜醇、回味甘厚 ， 饮后口感鲜甜，回甘无限 。假如品尝到苦涩味重且没有鲜甜感的 ， 必定不属于正宗的碧螺春茶 。
适合什么人喝
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者 。
2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童 。
3. 女性在经期最好不要多饮用 。
###其它资料参考### 如何辨别碧螺春茶
导语：碧螺春茶，受到很多茶友的喜爱与好评 。当一种产品热卖之后，市场上有些不法商人就会以假乱真、以次充好 。下面，我教大家一些鉴别碧螺春的方法，欢迎参考!
碧螺春茶
1观察碧螺春的外形
碧螺春的干茶叶看起来比较纤细 ， 还有点卷曲，看起来有点螺形状，碧螺春还有个外形特点就是全身都有茸毛，茶叶的颜色银绿隐翠，茶叶芽比较的幼嫩、完整 ， 没有叶柄，也没有“裤子脚” 。
2闻一下碧螺春的香气
抓一把碧螺春茶叶闻闻，这时会有种芳香，而且还有点浓烈哦!闻起来像是花果香味，冲泡碧螺春之后 ， 轻轻的啜一口，滋味鲜醇，回味甘厚 。
3观察茶叶的颜色
碧螺春茶叶冲泡之后，我们会发现，没有加过色素的.碧螺春茶叶 ， 看上起比较的柔亮、鲜艳，如果是加过色素的碧螺春茶叶看上起去会比较的黄暗，就像陈茶的颜色一样 。
4观察碧螺春的小绒毛
但我们观察正常的碧螺春时，会发现茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色过的碧螺春茶叶，它的绒毛不是白色的 ， 而是绿色的，这点也可以识别 。
【好的碧螺春怎么分辨】
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