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清蒸北极虾的酱怎么调( 二 )

生活百科北极


火腿鸡蛋蒸虾酱：
配料：火腿丁，葱末
制作方法：把鸡蛋打散加火腿?。心┧涟杈龋蟊Ｏ誓ど狭粼?0分钟即可 。
烙虾酱鸡蛋饼：
锅烧热，加虾酱炒香加葱末干辣椒末蒜末，加料酒炒熟后即可做馅料烙饼了 。
###其它资料参考###用料 清水虾 1000克 调料 香醋+生抽+盐+鸡精+胡椒+白糖 香蒜+生姜 香油 农夫山泉水 清蒸虾--秘方是调料酱的做法 清水虾洗净，用刷子将其表体洗净备用 。锅内烧水，隔水清蒸 。上汽后蒸20分钟就可以了 。趁空档制作调料吧 。先将香蒜+生姜洗净，用刀背将香蒜拍开，生姜去皮 ， 切丝 。利用木质的捣调料器将香蒜和生姜捣碎出汁，加农夫山泉在其中 。（水不要加多) 碗里放香醋+生抽+盐+鸡精+胡椒+白糖倒入蒜姜水，最后放入香麻油 。搅拌均匀就可以蘸使了 。调料的味道比较清淡可口，搭配清蒸虾最好不过 ， 原汁原味 。
###其它资料参考###很多人都知道北极虾是一种甜虾，因为味道好而闻名，那么给你几斤北极虾，你会做吗？你会怎么做？再看你做之前，先来看看我是怎么做北极虾的吧 。
北极虾怎么做
酸辣蜜汁北极虾的做法
用料：北极虾300克、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒适量、小米椒适量、料酒适量、蚝油适量、番茄酱适量、海鲜酱适量、鱼露适量、白醋适量、白糖适量、植物油适量 。
1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出
2.均匀的裹上一层干淀粉
3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连
4.炸至表面金黄 ， 捞起备用
5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用 。(番茄酱是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮）
6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎
7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香
8.再放入葱、辣椒末一起炒香
9.放入事先调好的酱汁拌匀
10.最后倒入炸好的虾子，喜欢辣的可以同时放入小米椒，搭配着吃很过瘾，翻炒两下 ， 就可以关火起锅了 。
北极虾不能和什么一起吃
1、南瓜:北极虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。但是北极虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾 ， 可以用黑豆、甘草解毒 。
2、果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多 ， 则易出现维生素C过量中毒现象 。
3、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和北极虾同时则会引起消化不良等症状 。
4、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和北极虾则会使红枣中的维生素将北极虾或北极虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒 。
5、金瓜：同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用 。
6、猪肉、鸡肉：北极虾不可同猪肉、鸡肉同食 ， 同食会产生肝肾衰竭 。
什么人不能吃北极虾
1、哮喘患者会刺激喉及气管痉挛 。
2、虾属于发性食物 。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物 。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情 。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况 。
北极虾的好处
北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源 ， 不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低 。同时 ， 它还富含维他命B12.锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是21世纪非常健康的食品 。

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