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清炖排骨土豆怎么做好吃( 二 )

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2、起锅倒入足量的清水，放排骨、料酒、姜片煮至排骨变白 ， 再捞出来备用 。
3、热锅凉油，然后把焯过水的排骨放进煮锅中 。
4、倒入适量的老油，翻炒均匀 。
5、翻炒均匀后，倒入足量的清水 ， 水要淹没排骨，然后放葱、姜、花椒、小茴香 ， 大火烧开，转小火慢炖 。
7、汤变少时倒入切好的土豆 ， 然后加盐，炖至土豆软烂即可关火出锅 。
烹饪技巧：排骨先加料酒和姜片汆水可以去除腥味 。

###其它资料参考###排骨土豆的做法如下：
1、土豆削皮切块 ， 排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下 。
2、热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲 。烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅 。
3、烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅 。
###其它资料参考### 土豆炖排骨非常好吃，接下来我们就来讲一讲如何做土豆炖排骨 。
01要想做好吃的土豆炖排骨，我们需要准备以下材料：排骨、土豆、葱姜蒜等 。
02首先我们需要把从超市买回来的排骨用清水清洗掉血水，然后放入锅里面焯掉血水，为了去除腥味我们也可以加入一些姜片 。
03我们需要把土豆削皮后用清水清洗干净，然后把清洗干净的土豆切成小块 。
04最后我们把切好的土豆和焯过水的排骨放入砂锅里面炖 ， 等汤汁浓稠撒上葱花就可以出锅了，清炖的土豆排骨非常好吃 。

清炖排骨土豆怎么做好吃

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