关于狗肉的吃法有很多，居然题主问到清炖狗肉的做法 ， 那小编就和大家分享一个味道非常鲜美的做法，这个方法比较简单，新手看了也一定能学会 。
主料：狗肉750g；辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、老抽适量、花椒适量、桂皮适量、红糖适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、香叶适量；
清炖狗肉的做法
1.狗肉切块，用水淖过 。2.热锅下油，放入辣椒 ， 花椒，桂皮爆香3.放入狗肉翻炒至狗肉变色 。4.放入老抽适量，翻炒上色 。5.加入适量红糖，盐，料酒，继续炒 。6.下姜片略炒7.放适量的水没至肉上面，放适量的香叶，大蒜头一个8.转至高压锅内大火煮沸后中火十五分钟，转小火十分钟 。如果有足够时间放在锅内慢慢煮的更好吃 。
狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃 。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用 。
总结各种说法，好吃，很香，容易上火 。但是我自己从来不吃 ， 因为想起自己家里那条狗，当年陪着我长大，后来被我卖掉了，没办法 ， 家里没钱 。不过我不反对别人吃狗肉，这种爱好也是需要尊重的，就像我不吃狗肉一样 。
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###其它资料参考###大家对狗肉是不太了解的，很多人对狗肉都不太能吃，不过狗肉是滋补效果很强的一种食物，尤其是在天气寒冷的时候吃狗肉非常不错，那么具体狗肉应该如何进行烹饪比较好，这是大家不清楚的 ， 下面就让我们一起和看看具体狗肉要如何进行烹饪 。
狗肉怎么做好吃
想要把狗肉烹饪的美味可口，是需要大家掌握狗肉的正确烹饪方法的，首先需要准备好狗肉250克 ， 覆盆子15克，陈皮6克，巴戟天15克 。还需要食盐3克，酱油10克，味精1克，姜15克 ， 料酒10克，植物油25克这些调料 。
把狗肉洗净之后，如果发现狗皮上有毛，需要要用火烧一下，然后再用温水刮洗干净上面的毛，然后切块之后就可以服用了 。然后我们需要准备好炒锅，然后在其中加入适量的植物油，用大火烧到油六成热的时候 ， 再倒入狗肉，快速的进行翻炒，再在其中加入适量的清水 ， 盖上盖子之后焖煮上20分钟就可以了 。这时候我们再放入覆盆子、巴戟天、陈皮以及生姜，把火调成小火，炖到狗肉熟烂的时候就可以了 。最后在出锅多喝水加入酱油和料酒、盐、味精，搅拌均匀折合后就继续盖上盖子 ， 再炖上10分钟之后，我们就可以开盖出锅吃了 。
狗肉怎么去腥
烹饪狗肉的时候是需要去腥的，否则会导致狗肉的味道变差的 ， 首先可以加入白酒来去腥 。我们把狗肉洗净之后，用白酒腌制上2个小时左右的时间，清洗干净之后就可以选择下锅开始烹饪了 。我们也可以试试用白酒和姜片搭配i起来，容纳后一起搓揉狗肉 ， 一般来说浸泡上大约2个小时就可以了 。
啤酒也可以给狗肉去腥 。而且方法和白酒去腥是差不多的，倒入啤酒之后腌制上3个小时就可以了，可以让狗肉的口感和味道更好 。
选择用陈皮、老姜以及禾杆草同样对狗肉去腥也有帮助 ， 陈皮和生姜大家都比较熟悉，鹅蛋是禾杆草大家不太了解，实际上这就是干了的禾苗 ， 是是比较难找的，所以说可以只用老姜和陈皮煮狗肉，这样同样是可以去掉腥味的 。
狗肉怎么炖
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