3.热油锅至约160℃ ， 将作法2的甜不辣放入锅中，以中火炸约1分钟至表面焦香即完成 。
做法二，蟹肉甜不辣
材料
"蟹肉火锅料 适量","打好鱼桨 100g","烹大师(鲣鱼风味) 1/2小匙","盐 1/2小匙","蒜末 适量","地瓜粉 1大匙",
做法
1:说明如上 。
2:食材全加入 ， 加入烹大师(鲣鱼风味)1/2小匙，盐1/2小匙，我还加少许地瓜粉 。
3:热油锅时，把桨团压扁入油锅炸 ， 翻面炸到内熟，取出 。
4:"蟹肉甜不辣"即完成 。
做法三，自制甜不辣
材料
"冷冻鲷鱼片 600g","盐巴 2小匙","冰水 200ml","太白粉 120g","糖 4大匙","白胡椒 0.5小匙","米酒 2大匙",
做法
1:首先将鱼肉切成小块后放入KitchenAid食物处理机中打散 。
2:接着将鱼肉与盐巴至于KitchenAid搅拌钢盆中，并用桨状搅拌器搅拌约6分钟 。
3:再来加入糖、胡椒粉 ， 并将冰水与太白粉分次的加入搅拌盆中 。
4: 接下来持续搅拌至鱼浆有黏性且均匀无粉块 。
5:接着将鱼浆放进挤花袋中，挤出你要的长条状并下锅油炸 。
6:当然你也可以做成片状喔 。
7:上桌 。
做法四，塔香甜豆炒甜不辣
材料
"甜豆 1包","甜不辣 6片","蒜 3颗","葱 1株","辣椒1根","九层塔 适量","油 适量","康宝鲜味炒手 半匙","味霖 1汤匙","酱油膏 1汤匙","黑胡椒粉 适量"
做法
1: 炒锅热油后，加入辣椒、蒜头、葱白段爆香 。
2: 放入甜豆炒熟 。
3: 加入甜不辣（切成条状）翻炒 。
4: 加入葱段 ， 炒手1匙、味霖与酱油膏各1汤匙、适量的黑胡椒粉，一起翻炒 。
5: 起锅前加入九层塔翻炒一下即可 。
6: 完成 。
###其它资料参考###主料
鱼板
300g
白菜
200g
青椒
1个
红椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
1.大葱切碎 。
2.锅里放油烧热，下大葱爆香 。
3.放入甜不辣翻炒 。
4.加适量开水煮5分钟 。
5.白菜切段 。
6.青红椒切小段 。
7.放入白菜翻炒出水，放入青红椒 。
8.放入生抽、盐 ， 炒几下 。
9.出锅盛盘 。
###其它资料参考###材料
甜不辣300克，小黄瓜1条，蒜头2瓣 ， 白胡椒粉适量，盐1小匙
做法
1、甜不辣斜刀对切成两段 ， 小黄瓜切斜片备用
2、锅中加入少许沙拉油爆香蒜头
3、蒜头爆出香味之后，加入甜不辣略炒
4、加入小黄瓜翻炒，再加入约50cc的水，盖上锅盖闷煮1分钟
5、待甜不辣软化后，加入白胡椒粉与盐巴炒匀，即可装盘 。
###其它资料参考###1、洋葱切成薄片，胡萝卜切成细条状，蒜苔切成段落，甜不拉切成薄片 。
2、深锅里水开了，放入甜不辣焯水，沥乾入盤 。
3、锅里放入食用油，按顺序放入洋葱、胡萝卜、蒜苔，以中火稍炒之後，加入适量的盐稍微炒一炒 。
4、再放入做法（2） 甜不辣炒熟，淋上适量的米酒、酱油，以小火炒至上色 。
5、最後以胡椒粉撒一下，以小火再一次稍微炒，即入盤中 。
小诀窍
1、酱油加入容易炒焦，因而以小火来炒 。
【甜不辣炒多久】2、如可以的话 ， 中火也是ok。
文章插图
