圆椒煮多久熟?
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五分钟 。
青圆椒又名青柿子椒 , 菜椒,甜椒等 。它的维生素含量是番茄含量的7到15倍 , 在蔬菜中占首位 。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用 。所含的辣椒素能增进食欲 , 帮助消化 , 防止便秘 。
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这个菜主要都是蔬菜,要热锅快炒 。把原料都切成丁,下锅先炒胡萝卜 , 炒得有些软以后,再放入其他材料略炒 , 加入调料后加少许水炒到水干即可 。
青椒吃生的都可以,不适合长时间烹煮,入锅略炒即可 。现在市面上的玉米都是甜玉米 , 很容易熟的,不信你吃一颗生的试的,是脆甜的 。如果你不习惯的话,跟胡萝卜一起在水里焯个一两分钟就可以了 。
胡萝卜里的营养必须经由油脂加热后才能带出,所以建议你先炒胡萝卜
###其它资料参考###可以的 。火锅是一种从川渝地区流行起来 , 如今在全国各地都有着一定的地位的食物,在业余时间,人们总喜欢叫上三五好友,一起吃火锅 。火锅中可以加入的食材还是很多的,且既有荤菜,又有素菜,可以极大的满足人们的口腹之欲 。当然 , 在日常生活中,人们也是可以加入不同的食材,制作不同的火锅的,比如说以下几种 。
第一款:养生素食锅
材料:山药120公克、牛蒡100公克、胡萝卜100公克、秀珍菇80公克、金针菇80公克、当归2公克、枸杞2公克、红枣6颗、姜片5公克
调味料:高汤500㏄、盐1/2茶匙
做法:
1.山药、牛蒡、胡萝卜去皮后切小块 。秀珍菇及金针菇切去蒂头 。
2.将山药、牛蒡及胡萝卜放入汤锅 , 加入当归、枸杞、红枣、姜片及高汤煮开 。
3.盖上锅盖,小火煮约20分钟至胡萝卜松软 。加入盐调味,最后加入秀珍菇及金针菇,煮滚即可 。
第二款:风味素菜锅
材料:杏鲍菇60公克、芋头120公克、玉米100公克、红甜椒50公克、茼蒿菜100公克、板豆腐150公克、姜片10公克
药材:草果2颗、孜然粉1茶匙、干辣椒2公克、党参4公克、小豆蔻2公克、川芎2公克、红枣5颗
调味料:高汤500㏄、盐1/2茶匙
做法:
1.芋头去皮后与玉米切小块 。杏鲍菇及红甜椒切片 。板豆腐切厚片 。茼蒿菜去蒂头后洗净 。
2.将玉米、姜片及所有药材放入汤锅,加入高汤煮开 。
3.盖上锅盖,小火煮约5分钟至药材香味释出 。加入盐调味,最后加入其余材料,煮滚2分钟即可食用 。
第三款:咖哩什锦锅
材料:花椰菜150公克、马铃薯150公克、地瓜150公克、秋葵100公克、茄子200公克、姜末100克
调味料:咖哩粉3大匙、高汤400㏄、椰浆50㏄、盐1/2茶匙
做法:
1.马铃薯及地瓜去皮切小块 。茄子切小段 。花椰菜切小朵 。
2.热锅下沙拉油,加姜末、咖哩粉小火炒香 。将所有蔬菜下锅 。加入高汤煮滚 。
3.煮约5分钟后加入椰浆及盐,小火煮约5分钟至蔬菜软,即可食用 。
###其它资料参考###1、炒甜椒三五分钟即可 。
2、甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等 。对某些人来说,甜椒也许不易消化,去皮可有助于消化 。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用 。甜椒颜色亮丽,非常适于配菜;红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法简单,味道独特,还有明目的效果 。
###其它资料参考###用料
大红椒一个
橄榄油
盐