酸奶冰格要冻多久 _酸奶

一杯酸奶完全冰冻需要多久？？

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一般可乐灌大小的杯子，需要4个小时才能冻住。
冷冻酸奶的好处：
1.
冷冻条件下酸奶pH值更稳定。
pH值越低，表明酸性越高。单从酸碱平衡角度说， pH值的变化可造成对酸奶中所含微量元素的影响。虽然在酸奶中这种影响可能微乎其微，但显然冷冻酸奶可以使pH值相对稳定，相比之下应是更好的存储方式。
2.
冷冻酸奶的酸度更稳定。
经常冷藏酸奶的人都会发现，冷藏几天后的酸奶口感变酸。实验也证实，在冷藏条件下，从第1天起酸奶酸度就迅速飙升，到第4天时达到一个酸度的高峰。
而冷冻条件下，酸奶的酸度随时间延长缓慢减小。
3.
冷冻条件下酸奶乳酸菌的存活时间更长。
由于没有使用无蛋白滤液进行试验，因此造成第1天取得的冷藏与冷冻条件下乳酸菌数相差很大。理论上，在第1天时两种条件下的乳酸菌数应该相差不大。
冷藏条件下，酸奶乳酸菌数量第1天至第4天不断增加，第4天达到高峰，随后持续缓慢降低。
冷冻条件下，酸奶乳酸菌数量无明显变化。

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酸奶通常冻2~3小时左右就会变成雪糕，在零下18°C的环境下，酸奶完全冻硬需要2小时左右。如果是在零下7°C~8°C的环境下，酸奶冻硬需要3个小时左右。在不希望雪糕冻的太硬的情况下，可以适当减少冷冻的时间。
酸奶冻2~3小时左右变成雪糕
酸奶通常冻2~3小时左右就会变成雪糕，一般情况下，冰箱内的温度都能够达到零下18°C左右，如果将酸奶放入这个温度的冷冻室内，大概2个小时左右，酸奶就会变成硬邦邦的雪糕状态。
但如果是在零下7°C~8°C的环境下，酸奶冷冻成雪糕的时间会相延长一些，可能需要3个小时左右才能完全冻硬成雪糕。在不希望雪糕冻的太硬的情况下，可以适当减少冷冻的时间。
食用冰冻的酸奶需要注意控制分量，酸奶里面含有较高的钙质，适当食用能够很好的补充人体所需的营养。但不建议食用过多冰冻的酸奶，不仅仅是因为过多的钙质不易于人体完全消化和吸收，食用过多冷饮还会导致肠胃不适。
###其它资料参考###用料
酸奶一盒（我用的是100克的）
冰格一副（我用的是10个格子的）
还可以加入水果哦适量
简单美味的酸奶冰格冻的做法
首先将酸奶倒入冰格中。我用的冰格是10个格子的，所以刚刚好。如果酸奶的量还有冰格格子的数量与这个菜谱上不同的话，请自行的调整。只要能装满就行啦！
为了吃起来能够更方便，可以把牙签插进酸奶里哦！
把冰格的放入冰箱冰冻，可以在冰格底部放上一张纸，方便拿出来。等酸奶结成冰块的时候，就能取出品尝啦?。ɑ箍梢栽侔阉崮塘艿缴厦婊岣牢杜叮。?
###其它资料参考###用料
酸奶
一盒
火龙果
适量
芒果
适量
西瓜
适量
草莓
适量
香蕉
适量
甜瓜
适量
苹果
适量
蜂蜜
少许
夏日水果酸奶冰的做法
水果不限食材，你喜欢的随意往里放…
冰格洗净，把各种水果切块后放进去
可以在水果上面淋一些蜂蜜，不喜欢太甜也可以省略
酸奶用勺子舀进冰格，慢一点哦不要洒出来啦
把所有冰格都装好酸奶，八分满就可以，然后震几下让表面平整，