冬笋蒸多久才熟透 冬笋要蒸多长时间才熟？
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1、冬笋要蒸5-10分钟才熟 。
2、冬笋比较难熟，可以选择蒸着来吃 。冬笋可以切成薄片更容易蒸熟 ， 刚切好的竹笋不要马上进行烹饪，可以浸泡一会儿去掉苦味再继续其他操作，但是切记竹笋一定要煮熟才能够食用 。冬笋没熟透有毒，不能吃 。
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蒸小笋子用料
小笋子500g
辣椒若干
豆鼓若干
猪油若干
蒸小笋子的做法
去壳'
切成薄片（小圆圈）
把切好的小笋子放到碗里，加辣椒，加豆鼓，加猪油，放进高压锅蒸12分钟即成
###其它资料参考###1、材料：春笋4根、酱肉1块、葱花适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量 。
2、春笋洗净切成滚刀状 。
3、酱肉用热水洗净切成片 。
4、将切好的春笋摆在盘底 。
5、上面铺上酱肉，用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面 。
6、蒸锅大火上汽后蒸十分钟撒一点葱花即可 。
###其它资料参考###5-10分钟玉米笋与其他玉米不一样，它一般比较幼嫩，在开水的条件下煮5-10左右即可煮熟，不建议煮太长时间，时间过长会影响玉米笋的口感，甚至可能导致其营养价值流失 。
###其它资料参考###用料
春笋（大的那种）1根
香肠1根
腊肉1块
姜丝少许
辣椒酱或新鲜的指天椒根据自己口味
春笋腊味蒸的做法
春笋去皮切片，用水加盐泡几分钟去除苦涩味 ， 或用开水焯一下 。
香肠，腊肉切片 。将春笋放入盘底再放香肠腊肉摆好 。根据自己口味可放辣椒或不放，最后放上姜丝即可 。
无需放盐与油，因为腊肉的油脂与盐份刚好可以让盘底的春笋吸收 。水烧开隔水蒸10分钟左右出锅 。
小贴士
不需要放盐和油 。这是一道懒人菜，简单方便 。
###其它资料参考###[原料/调料]
竹笋2个﹐鸡肉100g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐生姜1块﹐盐1小勺﹐香油2小勺﹐酱油 1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐鸡蛋1个
[制作流程]
(1)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右﹐在一边皮的上面划出刀纹﹐并在平锅里倒足够的淘米水煮40～-60分钟 。去掉煮好的竹笋之皮﹐洗净并切半 。
(2) 把鸡肉除去骨头切碎﹐把葱﹑蒜﹑生姜也捣好﹐并以香油﹑盐﹑胡椒面调味 。鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝 。
(3)在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉 。
【笋蒸多久】(4)把竹笋放在平锅里﹐加2杯水并以清酱调味后熬 。
(5)熬至竹笋中浸透调料为止﹐汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面 。
###其它资料参考###主料午笋鱼1条咸梅2粒辅料食用油1汤匙芹菜1根
步骤
清蒸午笋的做法步骤11.午笋鱼处理干净，将其片开但保持鱼身相连 。
清蒸午笋的做法步骤22.鱼背上打花，将其放入盘中 。
清蒸午笋的做法步骤33.芹菜洗净 ， 切段 。
清蒸午笋的做法步骤44.准备好咸梅 。
清蒸午笋的做法步骤55.将咸梅捣碎，去除梅核，加食用油拌匀 。
清蒸午笋的做法步骤66.将做好的梅酱均匀地涂抹在鱼上 。
清蒸午笋的做法步骤77.煮开水 ， 将鱼放入，隔水大火蒸8分钟左右 。
清蒸午笋的做法步骤88.将芹菜放入，再蒸1分钟 。
清蒸午笋的做法步骤99.熄火，取出即可食用 。
###其它资料参考###芙蓉笋片~
材料：竹笋 草鱼（或鲫鱼）鸡汤（或骨汤）
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