4、隔夜菜不能吃
据研究，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%，放30分钟损失30%，放一小时降低50% 。隔顿隔天的菜还易变质 ， 产生亚硝酸盐，吃了易引发食物中毒 。
5、吃蔬菜要适量
蔬菜中的粗纤维能够加速肠道蠕动，促进排毒 ， 但过量食用会影响钙、锌吸收 。如果为了减肥大量吃青菜不吃肉类，则容易营养不良，影响身体健康
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