4、芒果和酒不能同食 。
芒果和酒都是辛辣的食物 ， 多吃对人的肾脏有害 。
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###其它资料参考###步骤
1、把刚摘下的青芒果洗干净,去皮 。
2、把果核剔掉,果肉切成两指宽的条 。
3、加粗盐，用力揉搓大约10分钟,静置半小时,这一步是为了去除生芒果的苦涩,所以一定要有耐心 。
4、经过盐腌,芒果条会渗出大量的水，并且变得很柔韧,这时候就要把腌出来的苦水倒掉,同时加水搓洗,把多余的盐分挤出去,记得多洗几次 。
5、把水控干,准备绵白糖和广口玻璃瓶 。
6、把芒果条装进广口瓶里,每铺一层果肉就要在上面撒一层绵白糖,最后将果肉压实,盖好瓶盖放入冰箱,大约24小时后即可食用,口感脆嫩,酸甜适中，如果喜欢吃辣，可以拌入剁碎的小米辣，味道也很好 。
接下来教大家制作酸甜青芒果的方法 ， 酸甜青芒果制作方法非常简单哦，材料主要是青芒果和酸梅粉 。
步骤
先准备两个青芒果，洗干净，把皮削好然后把青芒果切成片状，切的话可以相对切细片一点切好了把准备好的酸梅粉洒上去，洒均匀，然后再放入适量的白糖拌均匀这样放置差不多半个小时即可食用了 。
###其它资料参考###1、辣椒青芒，作为最简单又别具特色的吃法 ， 很多人看到这种蘸着辣椒吃生芒果的方法感到非常的惊讶不能接受 。试吃了一下辣椒青芒 ， 随后惊奇的发现 ， 原来非常好吃 ， 而且还吃上了瘾 。
2、凉拌青芒，完全没有相当青芒果与盐等其他常见调味料能有如此奇妙的味觉盛宴！只需将青芒果洗净，然后削皮去核，再按个人喜好切成一小片一小片的 。为将青芒果软脆始终，更好食用，将处理好的青芒果加盐抹匀，腌制10分钟 。加入各种喜爱的调味料拌均匀即可食用 。
3、海南青芒吃法，用刀把皮削掉，切片 ， 再配上酱油，辣椒 。
###其它资料参考###主料：青芒果2个
辅料：酸梅粉适量、白糖适量
酸甜青芒果的做法：
1、准备两个青芒果 。
2、青芒果洗净 ， 剥皮 。
3、将青芒果竖切成细片状 。
4、用青芒果皮切三角形摆盘 ， 果肉放置盘中 。
5、取出酸梅粉 。
6、均匀地倒在芒果肉上 。
7、将白糖均匀地倒在芒果肉上，半个小时即可开动 。
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