青芒果怎么吃？
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青芒果吃法：蘸酱吃、腌制食用 。
1、蘸酱吃
将青芒果削皮之后切成条状或者片状，主要是这样方便蘸酱，增大青芒果与酱的接触面，更有味 。接着就是调酱了，大部分人都是喜欢吃辣的 ， 所以一定要放辣椒，再加上一些酱油醋这些家常调味料，或者也能够直接蘸辣椒粉，，又酸又辣，味道棒极了 。
2、腌制食用
腌制青芒果还是需要先洗干净切成条状，接着加盐搅拌均匀 ， 能够用力揉几分钟接着放在一边静置30分钟，去掉青芒果的苦涩 。随后用冷水清洗干净，再拧干水，放入盒子里，加入白砂糖盖上盖子放进冰箱，第二天早上拿出来便能够食用了，酸酸甜甜的，那叫一个酸爽?。?
青芒果挑选技巧
1、挑选青芒果的时候用手按按 ， 成熟的青芒果用手轻轻按压有弹性 ， 如果青芒果按起来太软表示过于成熟，也不利于储存 。
2、挑选青芒果要选表皮斑点没有或者斑点较少的，斑点太多的话则说明青芒果里面的果肉受到了损害 。
3、尽量挑选青芒果外形比较长的芒果，我们吃青芒果时总会嫌弃果实太大，挑选细长的芒果，果核会比较小 。
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1、买回青芒果约200克，也可以准备多一些青芒果，先将青芒果用自来水清洗一下 。
2、选择家用的水果削皮刀，然后将青芒果的皮先削干净 。
3、准备好水果刀、菜板（如家里有切水果专用的板更合适） 。将青芒果先切成片状 。
4、为了能让青芒果腌的更加入味，最好将芒果片再切成条状（切薄一点腌的时间可以不用太长就可以食用） 。
【青芒果怎么吃好吃吗】 5、洗干净一个钵的容器，将适量的辣椒粉倒入容器内 。
6、将青芒果条放入容器内，喜欢甜一点的朋友们可以加入一勺的白糖、适量的白醋，然后用筷子搅拌均匀 。
7、因为芒果切的比较?。?所以大概腌20分钟左右即可食用，酸甜带辣的青芒果就做好了 。
###其它资料参考###青芒果怎么吃 比较好吃?青芒果是芒果中的一种，他成熟之后颜色也是青色的，但是肉是黄色的 。口感清甜爽口，得到大家的强烈追捧 。那么 青芒果怎么吃 比较好吃呢?下面就一起来看看青芒果怎么吃比较好以及相关知识介绍 。
一、青芒果怎么吃比较好吃
芒果布丁
材料：鸡蛋芒三个，牛奶250ML，奶油125克，鱼胶粉15克，适量白糖
做法：
1、芒果去皮取果肉，奶油常温软化，把大约两个半的果肉和奶油适量白糖用搅拌机打匀 。
2、鱼胶粉用少许开水溶解，奶锅放入牛奶加热后(不要烧开)，倒入鱼胶水调匀，放至温热加入芒果酱拌匀制成布丁液 。再把剩下的果肉切果粒放入容器底 。
3、倒入布丁液放冰箱冷藏2小时后就可以啦!
纯芒果汁
原料：2-3个芒果
做法：将芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后搅拌并立即饮用 。
二、食用青芒果有哪些禁忌
1.芒果与大蒜不能同食
芒果中有大量的果酸、氨基酸蛋白质等等 ， 这些都是比较有刺激性的物质，在接触皮肤后 ， 很容易造成过敏现象 。严重者会出现红肿、疼痛现象 。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害 。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病 。
2.芒果与海鲜不能同吃
两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物 ， 如果同食的话，容易过敏 。
