还可以制作金瓜糕，需要准备红豆沙，金瓜，粘米粉以及糯米粉，首先把金瓜的皮去除切成块状，放到蒸锅中蒸熟以后捣成泥，大米碾成粉末，然后过筛以后和粘米粉糯米粉混合在一起，准备好豆沙馅，把金瓜泥加到粉里面 ， 一边揉一边添加水 ， 揉成光滑的面团，然后再分成小剂子，放到手心搓圆，中间挖一个洞，把豆沙馅包进去 ， 然后再搓圆，牙签在边缘按出痕迹，制作成小金瓜的形状，放到蒸锅中用大火烧开 ， 然后再改成小火蒸15分钟左右就可以吃了 。
还可以做金瓜排骨煲，需要准备柱候酱，排骨以及小金瓜 ， 排骨清洗干净后 ， 添加一些柱候酱 ， 搅拌均匀腌制几个小时，金瓜的顶部去除 ， 底部稍微削掉一些 ， 这样才能够稳稳的站住 ， 用勺子把里面挖掉，排骨腌制好以后放到金瓜里面，大火蒸10分钟 ， 用筷子搓表皮，可以插进去就可以把盖子拿掉，再改成中小火蒸半个小时，最后摆盘，撒上一些香葱芝麻就可以吃了
###其它资料参考### 小金瓜是很美味的食物，可以制作出各种美味的食物，营养又美味 ， 那么小金瓜怎么做好吃呢？小金瓜是南瓜吗？一起来看看吧！
小金瓜怎么做好吃（一）金瓜蛋蒸肉
主料：肉馅、小金瓜、鹌鹑蛋
辅料：香油、盐、料酒、生抽、馒头粒、小葱
做法：1、挑选外形漂亮 ， 色泽靓丽的小金瓜， 洗净后在上面用刀划圈；
2、将小盖取下，用勺将里面的瓤小心的掏出来；
【金瓜可以做什么美食】 3、将里面全部清空
4、取适量肉馅，加入料酒，姜末，盐 ， 生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲；
5、再加入适量的小葱末和适量的水，顺着刚才的方向搅拌；
6、将肉馅填入金瓜中，整理好填平，让中心凹陷些，打个鹌鹑蛋进去；
7、盖上刚才划下来的小金瓜盖， 再覆上保鲜膜，放在已上汽的锅中蒸十二十分钟；
8、拿出来，接开保鲜膜装盘即可 。
（二）蜜豆南瓜饼
主料：小金瓜 。糯米粉
辅料：蜜红豆
做法：1、南瓜肉在壳内挖出来，放入锅内蒸熟 。
2、蒸熟的南瓜内倒入糯米粉，活成南瓜面团 。
3、之前煮好的蜜红豆做馅 。
4、把和好的南瓜面团揪成大小差不多的剂子，拿一个按扁后放入红豆馅，把红豆馅包在里面后按扁 。
5、做好不吃的话可以先摆在盘子内放入冰箱 ， 吃的时候再煎 。
6、锅内热油放入南瓜饼，小火慢慢煎，一面煎黄后翻面，直至两面金黄就可以了 。
（三）金瓜腰果
主料：小金瓜、腰果
辅料：油、盐、葱
做法：1、小金瓜去皮去瓤切成片，葱切片备用 。
2、锅里放油，放入葱花爆香，先把切好的金瓜片倒入翻炒 一下，然后在放入腰果翻炒 。
3、出锅时加盐调味即可 。
小金瓜是南瓜吗小金瓜又叫做观赏南瓜、观赏西葫芦、看瓜 。一年生草质藤本 。具卷须，叶大，阔卵形具角棱或浅裂 。花黄色 ， 单性，生于叶腋，雌雄同株 。果为瓠果，成熟时鲜橙红色，亦有金黄、橙黄色，下部常呈灰绿色 。壳硬 ， 不开裂 。近柄处（通常悬挂处于上方）粗大呈扁球形，下部则明显收细，成三个突起，总形略似香炉 。小金瓜喜温暖 ， 性强健，要求疏松而肥沃的土壤 。小金瓜亦可食用，并且小金瓜的味道十分美味，深受大家喜爱 。并且，小金瓜具有入药有治疗哮喘、咳嗽的功效 。
小金瓜适宜食用人群小金瓜的适宜人群十分广泛，由于它是一种营养价值很高的蔬菜，我们在日常生活中可以多吃一些 。小金瓜尤其适合正在减肥的人群，它不含脂肪，同时还含有丙醇二酸这种物质，可以抑制脂肪的合成 ， 可以说是一种很适合的减肥食物 。
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