3、金瓜米粉
金瓜米粉这道菜肴真可谓是色香味俱全，不仅营养丰富而且还可以促进食欲 。首先，准备好适量的金瓜、高丽菜、米粉、干香菇、红萝卜、虾仁、虾米、洋葱、猪肉丝、酱油、砂糖等 。其次，将米粉煮开捞起后剪成合适的长度 ， 猪肉丝用盐、白胡椒以及少许的油、醋先腌着，香菇、高丽菜等全部都切成丝备用将2/3的南瓜加上水放入电饭锅中蒸 。最后，爆香虾米、高丽菜丝等，搅拌均匀后再加入酱油、糖等调料往锅中加一碗水，稍微焖30秒左右倒入金瓜即可出锅 。
除了将金瓜金清蒸、乱炖以及做成米粉之外 ， 还可以将金瓜制作成各种美味的菜肴 。而且适量的饮食金瓜不仅不会对身体造成危害，还能够促进身体的健康 。
蒸金瓜的做法
清蒸金瓜虽然听上去很简单，其实制作起来还是需要花费一定的力气 。不过说到清蒸金瓜，也许有很多人觉得陌生，其实金瓜就是南瓜 。清蒸南瓜的营养很丰富、全面，除了含有大量的淀粉之外，还有蛋白质和各种维生素 。说了这多么清蒸金瓜的好处，不如一起来学习如何制作吧!
1、清蒸金瓜做法一
首先，准备好半个去皮的金瓜，均匀的将其切段后放入碗中，再加入适量的冰糖备用 。其次，准备好6颗板栗、4朵香菇、少许山药、红萝卜、油、盐等，将这些食材都清洗干净香菇泡软后切成大块、山药和红萝卜都切成丁放入容器中备用 。最后，将板栗、红萝卜、毛豆和事先备好的金瓜一起放入锅中清蒸20分钟即可 。
2、清蒸金瓜做法二
首先，准备好一根排骨、金瓜适量、白糖1勺、生粉1勺、耗油1勺、酱油1勺、盐2勺，将排骨浸泡15分钟沥干血水后切成5厘米左右大小金瓜切成大小合适的块备用 。第二 ， 将切好的排骨和金瓜放入碗中，加入耗油、酱油、盐、白糖、生粉搅拌均匀后腌制15分钟 。第三，将腌制好的排骨、金瓜一并放入电压锅中清蒸熟后就可以上桌了 。
3、清蒸金瓜的做法三
首先准备好适量的金瓜、红枣少量、百合红枣浸泡5分钟后去核、百合浸泡30分钟 。其次，将切好的金瓜摆好盘，然后将红枣、百合放入金瓜的中间 。最后将盘中的金瓜、百合、红枣一并放入入锅中 ， 大火清蒸煮熟后加入一大勺蜂蜜 ， 然后搅拌均匀就可以享用了 。
清蒸金瓜虽然没有凉拌金瓜那么口感浓郁，但是清蒸金瓜保留了原始的香味和甜味 。尤其是对于儿童而言，清蒸金瓜更加适合他们的饮食习惯和身体所需 。
###其它资料参考###南瓜怎么做好吃？南瓜的五种家常做法，营养又美味！有栗子南瓜鲫鱼汤的做法，咸蛋黄焗南瓜的做法，南瓜淡奶油面包的做法，香甜烤南瓜的做法，南瓜牛肉水饺的家常做法和步骤 。
一、栗子南瓜鲫鱼汤
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效 ， 南瓜有补中益气的功效，两者搭配同食有开胃、补气的作用 。
材料：鲫鱼1条，南瓜300克，小米、栗子各200克 ， 银耳20克，陈皮少许 。
调料：盐少许 。
栗子南瓜鲫鱼汤的做法
1、栗子去皮，洗净后沥干小米、银耳浸透，洗净南瓜洗净，切块备好其他食材 。
2、鲫鱼剖净后抹干，油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄后盛起 。
3、锅中加清水 ， 大火烧开，放入银耳、陈皮、小米、栗子和南瓜块稍煮 。
4、放入鲫鱼，以中慢火煲约1小时，放盐调味即可 。
功效：补中益气，养胃利水 。
二、咸蛋黄焗南瓜
各种各样的咸蛋黄焗南瓜都品尝过之后，也就确定了自己的偏好，不能太硬也不能太软，口感要刚刚好，外形要细长笔挺，咸蛋黄要多味道要浓郁 。所以 ， 索性自己做来吃 。虽然我不太喜欢在家里做油炸食用，但是好在南瓜并不吸油 ， 吃起来心理负担并不那么大 。
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