荔枝虾球的做法
1.
我用的冰鲜明虾 ， 当然活虾更好 ，
2.
去头开背去虾线，
3.
剪几个虾尾备用，
4.
用刀背剁成虾胶，
5.
盐、蛋清、料酒、胡椒粉搅拌上劲(视频中忘记写盐
6.
荔枝洗净，剥出果肉 ，
7.
土豆丝泡凉水，去掉多余淀粉，
8.
酱料:沙拉酱+芥末，
9.
【荔枝虾球的配方有什么】土豆丝用厨房纸吸去水分，
10.
五成油温炸土豆丝，
11.
虾胶包裹住荔枝肉，
12.
沾淀粉 ， 插上虾尾 ，
13.
油温七成热，炸至金黄酥脆捞出，
14.
沾酱料，在裹上土豆丝，装盘即可 。
###其它资料参考###喜欢吃水果的人很多，大家也都知道水果可以搭配其他食材做成各种美食，比如甜点、果汁、果干等等 。很多水果也可以用来做菜的，从古到今 ， 我国的饮食文化中都有用水果入菜的例子 。
适合入菜的水果适合入菜的水果很多 ， 常见的有苹果、菠萝、杨桃、荔枝、草莓、梨子、李子、橙、木瓜、西瓜、龙眼、金桔、椰子、芒果等等 。水果做菜 ， 需要考虑水果本身的口味、材质 。比如酸味较浓的水果可以用来凉拌、去肉类的腥味和解腻，肉质脆嫩的水果可以用来炒；果肉厚实的可以用来做汤、做酱料 。水果的烹调方式也很多，可以炖、煮、炒、烤 ， 还可以制成果汁、果酱用来配菜 。依据水果特质来搭配食材和选择相应的烹调方式，不但美味，还能突出水果的鲜香，均衡营养，增加菜肴的特色和风味 。
下面和大家分享一道水果做的美味菜肴 。
荔枝虾球荔枝是一款极富特色的水果，古人诗词中也多次有描述，最出名的莫过于那句“一骑红尘妃子笑” 。荔枝直接吃都很好吃，用来做菜，不仅好看，还具有非常好的口感 。
食材：荔枝适量 ， 大虾10只、鸡蛋1个 。
配料：青红椒、大蒜适量 。
调料：盐、淀粉、料酒、鸡汁各适量 。
做法：1、大虾洗净，去头 ， 开背，去虾线 。剥去上半部分的虾壳，留尾部即可 。然后加入料酒、生粉、蛋清抓匀 。
2、荔枝剥壳，去核，放入淡盐水中浸泡一下，备用 。剥的时候尽量保持荔枝的完整 。
3、青红椒分别切丝，大蒜剥皮，切成蒜蓉 。
4、锅内下油 ， 放入蒜蓉爆香 ， 放大虾稍微炒一下，变色即可 。
5、把虾肉塞入荔枝肉内，虾尾露在外面 。
6、重新起锅，放入鸡汁，把荔枝虾球放入，撒上青红椒丝焖煮一下 。起锅前加水淀粉勾芡 ， 放盐调味 。
荔枝和虾两者都是白而晶莹，柔润细腻，搭配起来十分适合 。这款荔枝虾球真心是好看好吃 ， 口感清爽鲜美 ， 是一道很经典的水果菜 。
此外，经典的水果菜肴还有菠萝咕咾肉、芒果饭、椰子鸡、酸木瓜老鸭汤、杂果鸡丁等等 。都是充分利用水果的特色，更好地为菜肴增色增味 。大家感兴趣的话，可以自己做来尝尝 。
以上就是哪些水果可以用来做菜的回答 。如果大家有更好的建议，欢迎来留言分享 。如果你喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧 。
###其它资料参考###荔枝味甘、酸、温，入心、脾、肝经；能止呃逆、止泻 ， 对顽固性呃逆、腹泻者是很好的食疗 。同时具有健脑健身、开胃健脾、增进食欲的功效 。因为性热，吃多了容易上火 。荔枝木质坚实，质地高雅，耐腐蚀，一直是一等一的名木 。以下是我收集的关于荔枝烹饪的食谱 。感谢您的观看 。
相关经验推荐
- 进击的Niantic清醒了？取消四个项目并大裁员
- 《我的世界》开发商明确拒绝NFT和区块链
- 红咸菜丝叫什么
- 裙带菜焯多久
- 素丸子都有什么馅的
- 怎么辨别被泡过的茶叶
- 重阳节要吃的食物 重阳节不宜吃的食物
- 中秋国庆以后的螃蟹能吃吗 中秋节能吃螃蟹吗
- 中秋节己过月饼还能吃吗，中秋节的月饼现在还能吃吗
- 大棚土豆多长时间成熟 盖大棚的土豆几月份能收获