第四步：从新热锅 ， 将粉干炒一下，然后放刚才炒好的配料 ， 再放葱花和酱油肉 。
第五步：加盐，味精，一点点糖 ， 加香油，出锅！
###其它资料参考###食材用料
粉干200克
红萝卜一根
鲜黑木耳
白菜3片相克食物
青蒜
芹菜相克食物
虾皮相克食物
水
料酒
鱼露
胡椒粉
家乡味的煮粉干的做法
1.粉干先洗净 。
2.然后入冷水锅中煮开，过凉沥干 。
3.红萝卜、白菜和黑木耳切细丝 。
4.青蒜和芹菜切寸断 。
5.锅内入油爆香蒜白 。
6.放入萝卜丝、木耳丝和白菜翻炒片刻 。
7.放入粉干 ， 加入适量的水（要没过所有材料），烹入料酒和鱼露 ， 烧开 。
8.撒入适量的虾皮（根据自己口味放）、胡椒粉，最后放入芹菜蒜（这个最关键 ， 不能没有）混合均匀即可出锅 。
用手机看这道菜做法
小贴士
粉干应该是所有面类中舞最喜欢吃的了 ， 做姑娘时候常要求妈妈煮粉干，搭配上一点的青菜，一点的虾皮，最重要的是淋点当地的调理品--鱼露，然后再撒上葱蒜，还没等端上饭桌，我已经急不可待地站在了锅台前 。而今自己有了家，一个人时候我就爱煮上一份，回味着妈妈爱的味道 。
###其它资料参考###首先取一部分粉丝放在开水里面 ， 加盖浸泡15分钟 ， 然后把青菜用清水洗干净备用 ， 粉丝浸泡时间到，用冷水冲洗一下，装盘备用 。锅中加入适量的清水，煮开，放入盐适量，加入适量熬好的猪油，放入粉丝煮开，放入青菜煮开就可以了 。
###其它资料参考###老家那边特有的粉干 ， 很多在外地的人一回家都要去街边小店过过瘾，炒的汤的都很受欢迎 。这是经过我的改良的，因为要跟宝宝一起吃，特地把普通猪肉改成里脊肉，更...(展开)
食材
主料
粉干
100克
里脊肉
100克
胡萝卜
1/3根
新鲜香菇
2朵
青菜
1小棵
小葱
1根
辅料
菜籽油
适量
盐
适量
生抽
少许
淀粉
少许
步骤
1.里脊肉切小片，加少许淀粉，少许生抽拌匀 。
2.粉干开水里煮三至五分钟之后，捞出来用凉水浸泡着
3.煮粉干期间可以准备蔬菜 。
4.小葱葱头切末，锅内放油烧热，小葱头的末放进去翻炒片刻，加入准备好的里脊肉翻炒，炒熟盛出 。
5.锅内放油烧热，依次加入蔬菜与少许盐翻炒至7成熟之后盛出 。
6.继续热锅热油，加入刚刚煮好浸泡的粉干，翻炒片刻，加入蔬菜继续翻炒 。
7.倒入适量的水，大火烧开，加入里脊肉与适量的盐翻炒片刻，最后加入葱叶末，关火
8.完成盛出！
小贴士
里面蔬菜可以依据自己喜欢的口味变化 。我用的是菜籽油，菜籽油有特殊的香味喜欢的这个香味的人用来做这个会更香，不喜欢的人可以换种油 。
###其它资料参考###1、做法一：
材料：粉干，鸡蛋，西红柿，香菇
做法：先将粉干倒入锅中煮五分钟，捞出沥干 。然后往碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀 ， 倒入锅中翻炒三分钟，接着取一个西红柿洗干净，切成薄片 。然后把切好的西红柿倒入锅中翻炒三分钟，起锅备用 。接着把香菇用清水浸泡十分钟，洗干净倒入汤锅煮15分钟 ， 接着把香菇用清水浸泡十分钟 ， 洗干净倒入汤锅煮15分钟 。往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了 。最后往容器中加入适量的牛肉丝，一道美味可口的粉干就煮好了 。
相关经验推荐
- 青菜总是炒不青怎么办
- 外油内干的皮肤用什么面膜
- 醋泡葡萄干减肥有什么危害 醋泡葡萄干什么人不能吃
- 猪皮怎么炸才又泡又酥 干猪皮泡多久才有效果
- 青菜能对什么烧
- 爆老任没有干预贝姐开发甚至要求露更多
- 红咸菜丝叫什么
- 胡萝卜包饺子放点什么青菜能好吃
- 晒干花生要煮多久才熟
- 洗脸用什么擦好 洗脸后用什么擦最干净卫生