二.铁壶干什么？
一般状况下，铁壶是用于烧开的 ， 熬水的 。并不是立即用于泡茶 。假如想要铁壶来泡茶 ， 那麼内腔有镀层或是事开展空气氧化解决过的铁壶 。如果是新铁壶内腔没有解决过的 。就需要要用一段时间，让内腔产生一层空气氧化层，或是铁壶的内腔产生一层乳白色的污垢层 。那样用于泡茶，就不容易变黑了 。
三.铁壶的作用
铁壶的作用实际上与用炒锅做饭、烧菜是一样的大道理 。用铁壶熬水，一方面铁壶会吸咐水里的硫酸盐，另一方面铁壶煮成的水里会释放出来亚铁离子，能够补充身体每天需要的铁制，还可防止及减少高血压，对有高血压的人很有协助 。老铁壶熬水具备变软水体的功效 。让水越来越圆滑、香甜，口味结实圆润丝滑 ， 不但能够冲煮、还可持续加温，多功能性覆盖面广 。因此欧美国家人员专业用于冲煮花果茶、绿茶，用于煮小青柑也是非常好的挑选 。由于经过铸铁壶的冲煮，可合理除去茶中的臭味 ， 提高口味 。
###其它资料参考###1.简单的开锅方法，
1.将壶身与壶盖分开，放入锅中，煮至沸腾，静置5-10分钟 。
2.将茶叶放入壶中，温火一段时间，自然凉干，将水倒入壶中 。
3.这种方法应该适合土味不太重的壶，用来冲泡铁观音茶 。方便又容易 。
二、传统开锅法，
1.预热:先用开水将新买的紫砂茶壶内外洗净，去除表面灰尘，然后将紫砂茶壶放入无油渍的锅中，加入3倍高度的水煮沸2小时 ， 紫砂茶壶的土腥味和内热就会被去除 。
2.降火:将豆腐放入茶壶中，煮沸1小时 。豆腐中含有的石膏有降火的作用，可以分解茶壶中的残留物质 。
3.保湿:将买来的甘蔗切段，放入锅中 。如果没有甘蔗，可以放点糖在里面，再煮一个小时 。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋润茶壶 。
4.重生:最后选择自己喜欢的茶叶，放入茶壶中，煮1小时 。龙井茶是最好的 。这样，茶壶就不再是一个“毫无生气”的死东西了 。经过脱胎换骨，吸收了茶的精华 。第一次泡茶已经能让茶人的牙齿和脸颊留香 。
适合用茶壶冲泡的茶:
该茶壶适用于冲泡任何茶，白茶、黄茶、绿茶、绿茶、红茶、黑茶 。
紫砂壶适合各种泡茶，缺点是不透明，无法观察茶汤颜色 。要补救这一点 ， 最好用水晶杯作为公正的马克杯，可以看到如琥珀般晶莹剔透的茶汤 。
【铁壶怎么泡茶】茶壶可以沏出太平猴魁等特点的茶，而且看不到茶叶在水中直立的姿态 。最好用玻璃杯 。
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