15.开锅后，用盘中的凉水倒入锅中激一下饺子，再用漏勺推一下，共三次；
16.饺子开锅三次后，开盖煮皮，大约2分钟就用漏勺捞出；
17.香喷喷的香芹肉馅饺子盛入盘中，
18.我用白糖、陈醋、六月香酱油、调料汁、辣椒油、大蒜调成饺子香料放入碗中；
19.咬一口饺子，肉馅汤外溢，味道真的好极了 。
20.最后煮饺子的汤放少许香菜叶，叫原汤化原食，也叫溜缝 。
满意的话就采纳吧
###其它资料参考###包芹菜馅饺子时，别直接调馅 ， 要多做一步，这样饺子好吃不出水！今天给大家分享一下其中的小技巧，这么做饺子才更好吃，你喜欢吃芹菜馅饺子吗？快来一起做做看 。
芹菜馅饺子
第一步：准备好芹菜、猪肉、还有一些调味料，将芹菜叶子去掉，将芹菜杆放在水中洗净，叶子也做汤，芹菜杆捞出控水切段 。
第二步：锅中加入足量清水，烧开后，将芹菜段放入锅中，加入一些食盐和食用油，焯水处理 。焯水后等芹菜凉下来了，将芹菜切成碎末，再用手将芹菜中的水分挤掉 。
第三步：猪肉冲洗干净，剁成肉馅 。和芹菜放在一起 ， 加入一些葱姜末 ， 再加入一些食盐、生抽、老抽、熟油，朝着一个方向搅拌均匀，猪肉芹菜馅就做好了 。
第四步：将饺子包好，下锅煮熟就可以吃了 。
做好芹菜馅饺子，需要注意这些：
第一：芹菜要下锅焯水，焯水的时候加入食盐和食用油，芹菜会更加翠绿入味 。并且要将芹菜的水分挤掉，这么做芹菜馅饺子就不会出水了！这一步非常重要，就是刚说的多加一步！
第二：芹菜做馅的时候 ， 不要用芹菜叶，只用芹菜杆，口感才是最好的 。
###其它资料参考###所需食材：芹菜 ， 猪肉馅 ， 葱姜，生抽，蚝油，葱油，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒，花椒水 。
做法，
1：先来和面 ， 面粉加入鸡蛋，清水，盐，少许淀粉 ， 和匀后盖保鲜膜，醒发30分钟 。
2：调馅，肉馅加入葱姜末 ， 蚝油，生抽，胡椒粉，盐 ， 搅匀，再分次搅入花椒水，直至起胶质，再加葱油，低温腌制30分钟 。
3：芹菜摘掉老叶，切成细末，越细越好 ， 撒上盐拌匀，腌制一会，然后用力攥干水分，拌入葱油待用 。
4：将肉馅和芹菜混合搅匀 ， 就可以了 。面团做成小剂子，用自己熟练的手法包起来就可以了 。
1：选料时 ， 芹菜老嫩无所谓，但是一定要摘掉丝，就是跟摘芸豆差不多，去掉老丝 。
2：芹菜馅饺子，包子，最忌讳的就是直接调馅！一定要多加腌制这1步 ， 不但芹菜更翠绿，而且更入味 。
3：攥干水分的芹菜，一定要拌入葱油，一是为了锁住水分，二是提升口感 。
4：肉馅必须要打水，500克肉馅加入200克清水 ， 可以是花椒水，可以是毛姜水 。
最后总结：包饺子 ， 其实没什么难度，只要馅调好了，面和对了，就没问题 。像芹菜，白菜，萝卜 ， 这几类下水较为严重的食材，一定不要焯水，更不要直接包 ， 正确的做法是，先用盐腌一下，再用力攥干水分 ， 这样包的时候也比较容易，吃起来口感更棒 。
###其它资料参考###所谓好吃不如饺子，舒服不过倒着 。可见饺子在人们心中的喜爱程度有多深 。现在正是夏季 ， 正是吃芹菜的时候，不如就包个芹菜馅的饺子吧 。用芹菜包饺子用不用先焯水？芹菜包饺子怎么做比较好吃呢？
芹菜包饺子用不用焯水
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