大肠 ， 一般指猪的大肠 ， 是一种常见的猪内脏副食品 ， 在全国范围内都有出产 。它有很强的韧性 ， 并不象猪肚那样厚 ， 还有适量的脂肪 ， 适于烧、烩、卤、炸 。中医认为它有润燥、补虚、止渴止血之功效 。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症 。润肠治燥猪大肠偏寒性 ， 经常便秘的人可以食用 ， 有润肠治燥的作用；反之 ， 脾虚便溏者最好不要吃 。
止渴止血大肠可用于治疗虚弱口渴 ， 还有调血痢脏毒的作用 ， 用治疗大肠病变 ， 古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢 。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸 ， 《本草蒙筌》中的连壳丸等 ， 皆是用于治疗直肠病变的名方 ， 其中均用到大肠 。
缓解尿频大肠对人类的肾脏也有一定的滋养功效 ， 可以提高肾功能 ， 缓解小便不利 ， 入药以后对人类的小便频繁、夜尿频多症都有很好的治疗功效 。
营养价值大肠有一定的营养价值 ， 它含有大量的脂肪与蛋白质 ， 还有一些微量元素 。其性寒 ， 味甘；有润肠、去下焦风热、止小便数的作用 。
1、大肠中的营养物质是人体各器官工作时的必须成分 ， 人们食用大肠能满足身体对不同营养的需要 ， 能促进身体代谢 ， 提高各器官功能 。
2、大肠还具有一定的药用功效 ， 从中医的角度上看性寒味甘 ， 可以去下焦风热 ， 也能润肠止燥 ， 更能清理人体肠道中的一些病菌 ， 能起不错的止痢作用 ， 平时在中医中它也可以用于人类痔疮和大便带血等症的治疗 ， 治疗功效十分明显 。
【动物大肠的功效与作用 大肠的功效与作用】
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