白茶和毛尖怎么区别 _毛尖

白毛茶与毛尖茶的区别，它们是不是同一种茶？

文章插图
区别很大，所指不是一种门类。白毛茶指茶系种类，简单讲，就是茶叶绒毛特多特壮的茶系品种，是天生的一个品系。毛尖则是茶品种类名，无论什么茶，只要采制加工得当，其芽叶视率高，也就是一眼看去，尽是芽头，而且芽头白毛显露，都可以叫毛尖，这种特征是人为制造的结果。大家说顺嘴的可能是信阳毛尖，但是还有好多毛尖，有鸠坑毛尖（淳安千岛湖产），雁荡毛尖（雁荡山产），沩山毛尖（湘茶）等等。

文章插图
白毫银针和毛尖的区别
1、所属茶叶种类不一样
白毫银针和毛尖虽说看起来外表外形基本上一样，只是他们属于不一样的茶叶种类，这其中白毫银针是白茶的一类，而毛尖则是绿茶的一类，他们的口感滋味和特点与功效都是有很大的不一样。
2、外形区别
白毫银针的原材料全都是茶芽，它制成成品之后外形与针很差不多，并且白毫密被，色白如银，而毛尖则是在茶叶长出茶叶之后采集的一类茶品，它制成成品之后外形圆润并且光滑，色泽多以翠绿色。
3、口感滋味不一样
白毫银针冲泡之后茶汤颜色浅杏黄，并且口感滋味清爽，在汤味醇正，香气芬芳，而毛尖冲泡之后颜色翠绿，干净，香气高雅，清新，口感滋味鲜香，香醇，回甜显著。
4、功效不一样
白毫银针与毛尖的功效也不一样，毛尖的功效多以消炎杀菌和瘦身减肥为主，而白毫银针则有一定的药用价值功效，它能退烧解暑，也可以排毒，平常能够用以人类麻疹等病毒性疾病的医治，功效非常显著，这是毛尖所不具备的特点。
以上就是有关白毫银针和毛尖的区别的讲述，从上面的讲述中大家就能够看出白毫银针和毛尖都是非常不错的高品质茶叶，只是彼此之间不论是外观或是内质都是存在一定差别的！
###其它资料参考###首先，这三种茶都是烘干的，在分类上应该属于烘青绿茶
白茶的特点是干茶色泽黄绿色，绿中带鹅黄，泡开后叶肉发白，所以才叫白茶。其实是绿茶的一种
毛峰是绿茶之中的一种加工类别，原料要求嫩，白毫显露，条形松散。烘干后条形是自然状。色泽翠绿为佳。
不像毛尖，要求揉搓的比较细，细如针最好。色泽墨绿，甚至乌黑色，油亮的感觉。
黄山毛峰，顾名思义，就是产自安徽黄山地区的毛峰茶了。
###其它资料参考###【白茶和毛尖怎么区别】毛尖又称毛峰，属绿茶类。茶的质量按大类分感官品质和-卫生指标。感官品质主要有"九大要素" 。即条索，嫩度、色泽、整碎、净度。汤色。香气、口感和叶底。条索。品质好的茶条索紧结，大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松，大小、长短，形状不一，叶体细碎。绿茶以条索紧秀，珠茶以颗粒圆紧，龙井等扁茶以平削光滑、匀净，色泽翠绿为好。嫩度。茶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光泽度。红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好：烘青则以芽毫多，叶质细嫩为好。色泽。优质茶色泽鲜明。绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽，叶面有较多的银白色绒毛；红茶以褐色或铜红色且乌褐油润有较多橙黄色芽尖的为好：白茶以色泽灰绿或翠绿毫色、洁白如银的为好。整碎。质量好的茶外形完整，基本无碎屑，冲泡过的茶叶边缘呈完整的锯齿状，齿上的腺毛、叶背的绒毛清晰。净度。质量好的茶不含任何杂质，含有较多的茶梗、叶柄、茶籽说明质量很差。能帮助到你吗？