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苹果怎么炸着吃好吃吗( 二 )

生活百科苹果


炒锅里加上适量的油，烧热之后就可以把苹果块放在里面了 ， 稍微的翻滚一下，全部都散开结实了之后 ， 就要不断的翻滚，受热比较的均匀，吃起来比较的好，表面微微变黄了之后就可以捞出来，然后稍等一会进行第二次的炸，这样口感上面才会更加的酥脆；
炸好之后就可以直接吃了，不过还是可以适当的加工一下的，炒锅里放入一些白糖，不断的炒熬制 ， 等到变成焦糖色了之后，就把炸好的苹果方在里面，快速的翻滚，就可以关火准备出锅了，这样的拔丝苹果吃起来更加的棒，酥脆可口非常的好吃，下次吃苹果还要这样的吃 。
小贴士：炸苹果的时候要用小火来炸，这样出来的效果比较的好；熬制糖的时候，也要用小火，这样就不会出现糊味，吃起来更加的美味
###其它资料参考###1、食材：苹果1个，淀粉适量，食用油适量，白糖适量，面包糠适量 。
2、准备需要用到的食材，将苹果洗净去皮去核切块 。
3、鸡蛋打散，将蛋液倒入淀粉中一起拌匀 ， 并把苹果块放进拌好的鸡蛋淀粉里，再撒一层面包糠
4、锅里加适量使用油烧热 ， 加入适量白糖，烧至7成热 ， 放入准备好的苹果圈，炸至金黄色后捞出沥干油，装盘 。
###其它资料参考###首先准备好需要的食材：苹果1个，面粉30g，鸡蛋1个 ， 油适量，蜂蜜适量，面包糠适量 。
先将苹果削皮去核 ， 切块 。然后将切好的苹果圈放入盐水中侵泡而二十分钟，侵泡的时间我们调面糊，将鸡蛋和面粉放入碗中 ， 搅拌均匀，不要出现面粉块 ， 否则容易出现苹果无法均匀浸入面糊中 。将泡好的苹果圈取出吸干水分裹上面糊和面包糠，面糊和面包糠要均匀沾染，锅中倒油烧至八成热放入裹好的苹果圈，两面炸至金黄即可 。成品装盘，吃的时候浇上蜂蜜口感更好 。
苹果具有生津的作用，蜂蜜具有通便的作用，炸苹果是一道健康且美味的小吃 。除苹果以外 ， 其他的水果或者蔬菜也可以类似于该做法做出相应的食物 。

###其它资料参考###苹果三斤，油炸配司一斤 ， 肉桂粉一钱，绵白糖三两，猪油二斤 。[2]
做法
编辑
1；苹果去皮 ， 横着连芯子切成二分厚的片，再挖去芯子 ， 成一只只圆形的苹果圈，两面撒上一些绵白糖和肉桂粉 ， 并腌渍片刻 。
2；将腌过的苹果圈分批放入油炸配司里浸一下后，放入不太热的猪油煎锅内，炸熟炸黄，分装入盘，在撒上一些绵白糖 。
原料苹果、面粉、白糖、油、肉桂粉、蛋清、蜂蜜 。
营养价值
1>将苹果削皮去芯切成厚片；
2>两面都沾上干面粉，这样做可以防治苹果氧化发黑，还可以吸取苹果的水分 ，  便于炸时挂糊；
3>将蛋清、白糖、肉桂粉、面粉调成比较稠的面糊；
4>用三分热的油炸至金黄后捞出，吃的时候淋上蜂蜜
1.这是一个一人份的制作，你可以选一个适中的苹果 ， 先洗干净后去皮，再把果肉切成薄片 。
2.将苹果片轻轻裹上干面粉，然后放到油锅里炸一分钟到两分钟左右 ， 不是为了炸脆哦
3.然后将炸好的苹果片滤油后装盘，再撒上炒熟的黑芝麻就可以了
1.将面粉和水和成面糊，让面糊能挂在苹果上 。并将苹果切丁放入已弄好的面糊中备用 。
2.待锅中的油为六成热时，放入苹果，苹果变成金黄色便可盛出 。
3.盛出放入盘中，散上少许糖，口感更加不错 。


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