食物之中的铁元素分成血红素铁及其非血红素铁二种 ， 在其中非血红素铁的消化率十分差，进到身体以后必须复原为亚硫酸根才可以被机体消化吸收，补钙实际效果十分的差 。瓜果蔬菜、蔬菜水果、豆类食品、谷类类等植物的食物之中 ， 就带有很多的非铁红素铁 ， 这种食物并不能够为机体迅速填补铁元素 。而机体针对血红素铁的消化率十分快，可以迅速为机体填补铁元素 。在蛋白质食物及其小动物尖肉和小动物血液之中就带有很多的血红素铁 。
二、要配搭含有维他命食物
填补含有铁元素食物的同时，一定要适度配搭含有维他命的食物 。西蓝花、西红柿、桔子、橘子、奇异果、大樱桃、草莓苗等 。在这种食物中富含很多的维他命 。尤其是维生素C的成分尤其高 ， 可以促进机体针对铁元素的消化吸收，合理协助机体填补铁元素 。
###其它资料参考###一是多吃含铁丰富的食物 。动物肝脏富含矿物质 。像卤鸡肝、猪肝等 ， 一周吃两次 。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃 。二是食物要多样化 。多吃含维生素C丰富的果蔬，经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄 。这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收 。没时间做饭的职业女性，可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班 。三餐间补充些零食 ， 也不失为纠正贫血的好方法 。职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等，平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等，做早餐食用 。三是妊娠中后期多吃高蛋白食物 。妊娠中后期胎儿发育增快，只要每周体重不超过 1公斤，就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等 ， 这些食物对贫血的治疗有良好效果 。但要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上 ， 以免过食油腻东西伤胃 。孕妇贫血护理饮食良方一：“四红”大枣不仅富含各种营养素，而且含铁丰富，每天煮粥时放几个枣，坚持服用，就可以预防和治疗贫血 。孕妇可以吃醪糟(即酒酿)、红糖炖大枣以及枸杞小米粥等 。民间流行的“四红”也有很好的食疗作用，即将红小豆、带红衣的花生仁、红枣按等量比例混合，然后加适量枸杞子，用红糖调味后，在沙锅中一起炖烂 ， 每天早上空腹趁热吃一小碗 。此外，东阿阿胶与核桃、黑芝麻做成的食品，以及用东阿阿胶做的阿胶枣也是贫血孕妇适用的保健食品 。孕妇贫血护理饮食良方二：“红与黑”黑木耳和樱桃都含有非常丰富的铁质，每年新鲜的樱桃上市时，孕妇可以购买食用 。“黑木耳大枣汤”也是很好的补血食疗方 。取黑木耳15克、红枣15个，将黑木耳与红枣泡发、洗净，放入碗中加适量水和冰糖(或红糖)，置锅中蒸1个小时后服用 。有慢性腹泻的人应该慎食 。
###其它资料参考###谷田梦：
一、动物性食物
1、动物肝脏：肝脏的含铁量是最高的，猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝都是很好的补血食材 。
2、牛肉：贫血可以多吃牛肉 ， 它的铁和蛋白质含量很丰富 。
3、乌鸡：这是很好的补血食材，贫血的人可以经常煮乌鸡汤喝 。
二、蔬菜
1、菠菜：菠菜的铁含量是很高的，贫血可以经常吃菠菜 。
2、苋菜：苋菜含有丰富的铁元素，贫血的人要多吃 。
3、南瓜：南瓜的营养是很全面的，它含有很多铁元素、蛋白质、维生素、胡萝卜素和氨基酸，是很适合贫血人群食用的食物 。
三、水果
虽然水果的铁含量不高，但维生素对铁的吸收和利用有非常大的帮助 。所以补充铁的同时多吃水果是非常好的 。
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