贫血一日三餐怎么吃好( 六 )



许多孕妈在怀孕期间患有贫血症 。贫血是由低铁水平引起的状况 。由于母体血清铁是胎儿获得铁的唯一途径,妊娠期铁缺乏和缺铁性贫血对母体、胎儿和新生儿均会造成近期和远期的不良影响,会显著增加妊娠期高血压、胎儿生长受限、早产、低出生体重儿及胎儿死亡等发病风险 。此外,妊娠期缺铁还会影响到子代的心智发育,严重贫血还可增加围产期母亲的死亡率 。
如何判断怀孕期间是否有缺铁性贫血?
在第一次产前预约期间 , 就需要通过采集血液样本测试铁水平 。需要注意的是,怀孕初期可能并不贫血,随着怀孕的进行,仍然有可能发展为贫血的风险 。
孕妈会感到疲倦 , 虚弱,头晕,这些迹象就有可能表明你可能是贫血,但这些也是典型的怀孕症状 。如果你有上述症状以及苍白的皮肤,嘴唇和指甲,你可能要考虑去看医生 。妊娠期间贫血的其他症状还包括心悸 , 心率加快,烦躁易怒,注意力不集中 。
如何补充?
由于女性特殊的生理的结构,都会出现不同程度的贫血,而大部分女性的贫血都属于缺铁性贫血 。女性每月的月经失血,在加上大部分女性还节食,营养素的摄入不足,都会造成铁的流失,进而贫血 。
而在孕期孕妇对铁的需要量较孕前明显增加,尤其是孕中后期,随着胎儿的生长发育,孕妈咪们对铁的需求量日益渐增 。孕期肠道的吸收铁的能力也比较差 , 大部分孕妈妈是无法获得充足的铁 , 并因此很容易患有缺铁性贫血 。
孕期缺铁性贫血不仅会导致胎盘及胎儿供养不足,引起宫内发育迟缓、早产、死产,甚至孕妇生产时子宫无力收缩,引起虚脱、休克 , 还可增加患有妊娠期高血压、产后抑郁的发病风险等 。
因此 , 若在孕期出现了缺铁性贫血症状,需要及时调整饮食、改善这一不良症状,严重者可咨询营养科医生进行铁剂的补充 。
饮食上首先要增加含铁食物的摄入比例,铁的最好食物来源是瘦肉(牛肉、羊肉等)、动物血液和肝脏 , 鱼虾类和禽类(鸡肉、鸭肉、鹅肉等)也提供较多的铁 。畜禽鱼类中不仅铁的含量高 , 而且所含的血红素铁吸收利用率也较高 。因此孕妇平均每天要吃150克~200克(孕中期和孕晚期) 。其他食物中的铁要么含量很低 , 如牛奶、主食、水果等 。要不就是很难吸,如蛋类、大豆、蔬菜等,这些都不是铁的良好来源 。
同时还有补充促进铁吸收的维生素,像维生素A、维生素E、维生素B12、维生素C均可促进铁的吸收 。尤其是维生素C对促进铁的吸收非常有效,蔬菜、水果是维生素C的主要来源,但促进铁吸收的作用比较有限 。不过口服维生素C片剂或者泡腾片作用更大,最好是在进餐时或者餐后很短时间内服用 。这样效果更明显 。
也可以在日常生活中选择一些强化铁的食品,比如加铁酱油、强化面粉、加铁奶类等 。
这里需要注意减少阻碍铁吸收的营养素摄入,蔬菜泥中的草酸、植酸盐,茶、咖啡等的鞣酸都可抑制铁的吸收 。
要注意摄取含优质蛋白质和铁质丰富的食物
如蛋黄,鱼肉,动物肝脏及动物血,但要注意,食用肝脏时,最好同吃含维生素C或果酸的食物,如柠檬,橘子等,以增加铁在肠道的吸收率,植物性食物中的菠菜 , 芹菜,苋菜,番茄,黑木耳 , 豆类,葡萄,红枣,苹果等含有铁也很多,也具有良好的防治缺铁性贫血的作用 。
适当补充一些维生素和叶酸
维生素存在于动物肝,心,肾及肉,蛋 , 奶中 , 叶酸存在于绿叶蔬菜中,小麦 , 胚芽中含量最丰富 , 其他肉,蛋,鱼,谷也都含有叶酸 。

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