下面第一张图，就是前年冬天给女儿做的彩虹蛋糕馒头，是我第一次制作彩色的果蔬面团 。那时候制作经验不成熟，现在看来，做出来的成品并不完全满意 。绿色面团蒸出来之后变色了 。
如今经过一年多的时间，不断琢磨，无数次的实验制作，现在可以用各种彩色果蔬面团做我喜欢的卡通馒头了 。第二张图片的小雪人，是去年圣诞节 ， 我有一块关于圣诞节的雪人盘子，上面小雪人的图案非常吸引我，试着用几种彩色面团捏了一下，成品还挺可爱的 。
下面我把自己的经验总结一下，首先说一下几种常用的彩色面团，和面的蔬菜汁怎么制作的，先上配方 。
白色面团：面粉100克牛奶55克糖10克酵母1克玉米油3克
【卡通馒头用什么发酵】
绿色面团：面粉100克菠菜汁55克 糖10克 酵母1克玉米油3克
黄色面团：面粉100克南瓜泥60克 糖10克 酵母1克 玉米油3克
紫色面团：面粉100克紫薯泥60克 糖10克酵母1克玉米油3克
蓝色面团：面粉100克蓝蝶花水55克 糖10克 酵母1克 玉米油3克
红色面团：和好白面团，添加适量红曲米粉调色的 。
浅粉色面团：同样制作一个白色面团，也是添加非常少量的红曲米粉制作而成的 。
咖啡色面团：是用白色面团的配方，加入少量的可可粉制作而成的 。
黑色面团：是用可食用竹炭粉调制面团制作的 。
以上是几种常用的彩色面团调制配方 ， 特别注意的是 ， 菠菜汁制作的面团，菠菜要过水焯一下，去除草酸 。
你好，很高兴回答你的问题 。儿童吃的卡通馒头造型别致多样，都是一些小朋友非常喜欢的小动物和卡通人物的形象，并且花色众多、颜色鲜艳，是非常能吸引小朋友眼球的一种面食 。我们在幼儿园周围也会经常见到一些商贩在售卖 。但是为了宝宝的 健康 ，我觉的还是在家自己制作要放心些 。
卡通馒头和我们平时食用的馒头制作方法差不多，只是在面里面兑了一些蔬菜和水果的汁，这样做出来的馒头色彩鲜艳，层次分明，非常漂亮，并且搭配了多种蔬果的汁水，营养十分丰富、均衡，不仅小朋友喜欢，大人们见了也觉得非常可爱 。
因为卡通动物和人物的颜色比较多，现在来跟朋友们分享一下各种颜色都用什么蔬果来制作 。
绿色：菠菜叶用料理机打成汁和面粉混合均匀即成绿色 。
红色：可用红龙果打成汁 。也可用红曲米粉代替 。
橙色：用胡萝卜打成汁跟面粉拌匀即可 。
黄色：用南瓜泥制作 。
黑色：用黑芝麻放入料理机中打成泥和面粉拌匀即可 。如果是要画动物表情，可用烘焙笔 。也可用竹碳粉代替 。
紫色：用紫薯泥来制作 。也可用紫甘蓝代替 。
蓝色：可以使用蝶豆花 。它是一种可以食用的花 。
粉色：紫甘蓝加醋就成粉色 。也可以用少许红曲粉代替 。
褐色：可用可可粉制作 。
因卡通馒头动物众多，不能在这里给你一一讲解，望见谅，不过我们可以发挥一下丰富的想象力，形状和颜色自由组合，也可以和小宝宝一起制作，来提高宝宝的创作力和兴趣，我觉的是一件非常好的事情 。
下面我就来跟朋友们分享一道不太复杂的小刺猬馒头的制作方法 ， 希望朋友们能够喜欢 。
小刺猬馒头特点：形象逼真制作简单萌萌的非常可爱
需要食材 ：
主料：面粉100克
配料：牛奶50克、酵母1克、黑豆适量、剪刀1把
制作方法 ：
1、面粉中加入温牛奶和酵母拌匀后，用手揉成光滑的面团 。盖上保鲜膜发酵1小时 。
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