9. 放入南瓜，加蚝油，盐，海鲜酱油，跟螃蟹一起翻炒均匀 。
10. 加入开水，如果想喝汤，水量跟我这个差不多就可以 。
11.不想喝汤可以少加水 。
12.盖锅盖大火炖10-15分钟，南瓜炖软烂就可以了 。
13. 出锅，味道非常鲜美 。
###其它资料参考###1、用料：南瓜半个，螃蟹三只，葱一段 ， 姜少许 ， 酱油10克 ， 盐10克，蚝油15克 。
做法；
步骤一：将南瓜一半先切条再切块；
步骤二：螃蟹三只，去肺腮处理干净；
步骤三：热油放葱姜呛锅；
步骤四：放南瓜煸炒；
步骤五：再放螃蟹，加温水炖制，放精盐、酱油、少许蚝油，炖10分钟出锅 。
2、用料：南瓜1小个，大闸蟹6只，红薯2根，猪肉200克，葱两根，酱油适量 ， 盐适量，蚝油两勺，鸡精1勺，十三香1勺 。
做法：
步骤一：南瓜去皮 地瓜去皮；
步骤二：将南瓜和地瓜切成菱形块；
步骤三：将猪肉中肥的放入锅中；
步骤四：炼好后加入瘦肉部分继续翻炒；
步骤五：加入葱花 酱油爆香；
步骤六：加入蚝油、十三香、继续翻炒；
步骤七：加入南瓜和地瓜、盐，翻炒均匀；
步骤八：用刷子将螃蟹壳刷洗干净；
步骤九：将螃蟹从中间切开；
步骤十：翻炒均匀后的南瓜，加水至刚好没过南瓜，加入螃蟹；
步骤十一：盖上盖中火炖25分钟即可 。
【螃蟹烧南瓜怎么做】
3、用料：南瓜150克，螃蟹300克，葱少许，姜少许，食用油适量，盐少许 。
做法：
步骤一：南瓜先用刨刀去皮，再去除里面的籽 ， 最后切成大小适当的块；
步骤二：螃蟹清洗干净后，从中间切两半，这里选用的螃蟹为当地的花盖儿，个头不大，但味道极鲜 ， 比较适合做这个菜；
步骤三：葱切末，姜切片；
步骤四：锅热后放入适量的食用油，油热了先把葱花和姜片放进去爆香；
步骤五：再把南瓜块放入锅里翻炒，让每块南瓜块都均匀地沾到油，并炒出香味；
步骤六：加入适量清水，不要太多，刚刚没过南瓜就好了；
步骤七：再把螃蟹摆入锅中，加入少许盐翻均匀后，盖上锅盖，中小火慢慢炖熟；
步骤八：等到汤汁变浓稠，用筷子扎一下南瓜，南瓜很容易就被扎透就表示熟了；
步骤九：开大火收一下汁就可以关火出锅了 。
###其它资料参考###螃蟹我们生活中经常食用的一种海产品，经常的做法相信大家也是不陌生的 ， 但是螃蟹和南瓜一起搭配制作，相信很多人都是没有吃过 ， 而且是一营养非常丰富的食物，下面就是为大家介绍这款食物的制作方法 。
螃蟹炖南瓜
食材：螃蟹3只、南瓜300g、油适量、盐适量、糖适量
做法：
1、我们先把螃蟹和南瓜洗干净了，然后是将南瓜切成小块 。
2、我们把螃蟹里面不能吃的东西都收拾干净 ， 然后切成几半就是可以了，但是不要太碎了 。
3、锅放油烧热 ， 加入葱段姜片爆香，放入收拾干净的螃蟹，翻炒；
4、再放入南瓜块，翻炒，大概3到5分钟 ， 放入高汤或是水，要没过食材；
5、放入调味料 ， 小火开始炖；要翻炒几次，要不南瓜容易糊底的；
6、等蟹和南瓜都熟透 ， 汤汁收浓就可以关火了 。
功效：螃蟹里面是含有多种维生素，而且含量是非常的丰富，含有的钙质也是非常的多，是我们补充钙质不错的选择，南瓜里面是含有多糖，是可以帮助提高我们身体的免疫力，对于促进细胞因子的生成是有很好的作用，螃蟹和南瓜搭配是可以很好的补充身体所需要的多种矿物质 ， 是有利于防止骨质疏松和高血压 。这款食谱的食疗功效就是帮助消化和清热解毒 。脾胃虚寒者不适宜吃螃蟹炖南瓜 。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症 。
