【排骨放臭了怎么做好吃】
问题四：排骨有异味怎么去除排骨有异味怎么去除
这个是我的绝招 ， 100%好用
先煮一壶开水备用 ， 排骨冷水下锅 ， 大火烧到刚开锅，立刻关火，把排骨捞出，用少量热水洗一下（怕粘上血沫，如果捞的仔细点也可以不洗），锅刷干净，用备好的开水下锅煮排骨 ， 不放料酒都不腥 。当然我做的时候还是放料酒的 ， 能提香 。
说下原理和要点
1不要觉得浪费了那锅汤很可惜（我同学就老这么想），因为冷水下锅，肉里的血水会慢慢渗出，所以汤会变腥，当水开时，肉的表层已经熟了，血水就不会渗出来了，这时排骨的香味就回慢慢的融入汤中，所以这时一定要关火，换新的水煮，这样既没有腥味，排骨的香味又基本保留了 。
2第二次下锅一定要用开水，因为如果再用冷水，由于受冷，肉质会变紧，影响口感 ， 更重要的是 ， 肉的里面还是没熟的 ， 一受冷里面的血水又会渗出，汤就会变腥了 。
3第一次冷水煮的时候最好要完全莫过排骨，因为开了就要关火，如果没煮到，可能表面会有血水，效果就不好 。
4其他的就是时间了，时间一定要够，1个小时应该是必须的，不然香味不会浓郁，记得一定要小火
5忘记了，一定要后放调料（盐酱油什么的，不要放味精，），大概在出锅钱20到30分钟放就可以，早放肉会变紧，而且调味品长时间加热会产生有害物质 。
6最后一条了第一次猪的时候要开锅煮，让腥气尽量的挥发出去 。小火煮的时候毕锅煮，这样能让香味保留，所以小火的时候不要随便开锅 。
分给我吧 ， 这么专业……以后基本上关于肉类的你都会了 。
问题五：排骨放冰箱有异味怎么办不是冻上了吗？有异味的话赶紧用凉水泡上，再烧热水煮沸 ， 估计应该能好点 。要尽快吃完 。希望帮到了你 。期待好评 。
问题六：排骨放的时间长了有臭味了怎么办放姜和大蒜一起煮 ， 压下味 。如果实在臭的不行 ， 就只能扔了 。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用 。
红烧排骨
材料：排骨适量、火麻油适量、醋适量、白糖适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、葱适量
制法：
1、先将材料准备好、清洗干净 。
2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水 。
3、锅中放入少量亦舒堂火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入 ， 翻炒片刻 。
4、.放入调料酒、盐、糖和酱油 ， 大火烧20-30分钟 。上碟再晒上葱花就色香味俱全了 。
问题七：排骨有点味道了,该怎么处理如果是煮熟了的排骨 ， 建议还是不要吃了 ， 容易中毒哦！
问题八：生排骨有味了怎么处理 排骨有点异味还能吃吗生排骨有味了
材料
主料：肋排 500克 鸡蛋1个 红椒青椒各1个 洋葱1/4个 葱1段 姜片2片淀粉适量
调味料：椒盐 糖 酱油 料酒
做法
1、排骨切段 ， 青红辣椒，洋葱切末 。
2、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时 。
3、鸡蛋和淀粉搅成糊状 。
4、排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油 。
5、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可 。
问题九：排骨有味道怎么办有一点话，可以放点酒，或许可以用麻辣味就好了 。
###其它资料参考###问题一：排骨有味了怎么处理方法绝招，100%好用
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