排骨高压锅不烂怎么办 _排骨

电压力锅炖排骨,排骨煮不熟,怎么办？？

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炖排骨很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么用电压力锅做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
排骨 200克
葱 10克
辣椒 20克
蒜 20克
白糖 20克
鸡精 10克
盐 10克
酱油 20克
姜丝 10克
方法/步骤
1
准备配料：辣椒切段，葱切片。
2
成品制作：电压力锅中放入葱片、姜丝、辣椒、蒜，放入排骨，加水。
3
放盐、鸡精、白糖、酱油，煮20分钟，出锅即可。
4
总结如下。

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肉炖不烂就不要使用锅上固定的模式，
应使用“自选保压”，多炖几分钟就烂了。
按“自选保压”键，显示10分钟，然后每按一下增加1分钟，
调到你想要的时间后，等待10秒钟，电压力锅进入工作状态。
当浮子阀弹起后，电压力锅便开始计时并执行你设定的时间。
当到达设定时间后，发出提示音并进入保温状态，
此时可以选择断电并直接放气后开盖或断电冷却后开盖。
###其它资料参考###你用的是电压力锅，把时间设定得长一些就炖烂了，“柴”应该是你炖排骨手法的问题或排骨品质的问题。建议你不要焯水了，排骨斩成小块后洗净，放入普通炒锅炒把水分炒干后用少许老抽调色，放花椒、八角、葱、姜，生抽、盐调味，然后再放入高压锅里炖熟，这样就不会柴了。
###其它资料参考###高压锅炖排骨一般为20—25分钟左右。通常是先用大火煮5分钟左右，等有气体冒出来的时候开始用小火慢炖，15—20分钟后将火关掉即可。等到锅内压强回复到正常数值时，就可以开锅了。
如果购买的排骨较多，可以将其切为几个部分，用保鲜盒分装好，再放到冰箱里冷藏。未经处理过的生排骨建议在常温下不要存放超过12小时，否则很容易滋生细菌，如果食用则可能会导致人体不适。
高压锅炖排骨贴心小窍门
1、排骨事先放入水中焯熟是为了使排骨更加的易熟也更加的入味，而且还可以去除排骨中的异味。
2、高压锅内的水量一定要没过排骨。
3、掌握好火候，注意不要煮太久，时间太久，排骨会太过软烂，影响口感。

###其它资料参考###你好这位朋友，首先没有高压锅煮不熟的食品。
如果排骨不熟的话，有可能是时间短的原因，或者有可能是买了老母猪肉，后者不太可能，毕竟现在超市里不可能有老母猪肉，就算是的话，你可以直接去当地消费者投诉他，并且给予赔偿，所以我推断应该是时间过于短的问题。
适当的延长时间，就会熟了，没什么问题的。

###其它资料参考###步骤
高压锅炖排骨的做法
材料：
西排1500克葱半棵姜1块蒜1头
调料：
①调料盒：花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个
②料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺
③盐2小勺
制法：
1、西排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
3、将洗净西排入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。