自制新茶叶多久才能喝 _茶叶

刚做完的茶叶要多久才能喝？

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新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。
新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更强。但从事茶叶研究的专业人士提醒爱茶人士，新茶若饮用不当，不仅没有保健效果，反而会对健康产生不良影响。许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征” 。因为采摘下来不足一个月的茶叶，咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差的人喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。

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为什么刚刚炒制的绿茶不能马上喝？
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1条回答
风纪社53███
LV.4 推荐于 2017-10-02
很多人认为绿茶是越新鲜越好喝，其实这种观点是错误的，日照绿茶网就这一问题与您详细分析。喝新茶求不要盲目求“新”，特别是刚买的现炒茶不要马上喝。因为从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。如果茶叶存放时间短，未经氧化的多酚类含量较高，它们对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用，胃肠功能较弱者，尤其是慢性胃炎、溃疡病患者，饮用新茶后可引起胃痛、腹胀等。新鲜茶叶中还含有活性较强的鞣酸，它可使食物中的蛋白质、铁质凝固，影响消化吸收。另外，新鲜茶叶中的咖啡碱、茶碱也较多，喝了容易使人神经系统高度兴奋，产生失眠、头痛、乏力、出汗、尿频等症状。因此，新茶也应放置一段时间，等茶中的多酚类等物质自动氧化，对肠胃的刺激降低以后方可冲泡饮用。所以专家认为，刚刚炒制的绿茶新茶最起码要存放半个月以上才能喝。刚刚炒制的绿茶，口感确实新鲜，但是为了身体的健康，还是要把绿茶存放一段时间，让它“睡”一会儿，退一下“火气”，再拿出来喝，这时候，不但对身体有意，而且口感更醇和，香气更悠长。日照绿茶网与您共同分享
###其它资料参考### 茶要泡几分钟可以喝
茶要泡几分钟可以喝，茶不仅是世界知名的三大饮料之一，而且还有养生调养的作用，中国人很爱喝茶。因为茶自古以来都是养生佳品，茶的作用有很多，那么茶要泡几分钟可以喝？
茶要泡几分钟可以喝1不同茶叶的浸泡时间：绿茶3分钟、红茶5秒、白茶5秒、青茶10秒、黑茶5秒、黄茶3分钟。部分茶叶中所含营养物质遇高温冲泡析出较快，冲泡时间较短；部分茶叶制成的成品茶较为紧实，需要较长的浸泡时间使茶叶充分展开，茶中营养物质充分析出。
1、绿茶3分钟、红茶5秒
绿茶属于不发酵茶，不经过发酵工序，茶叶中保留了较多鲜叶的营养物质，浸泡三分钟左右即可。红茶出汤时间极快，前几泡五秒左右即可，浸泡时间过长，茶汤会苦涩。
2、白茶5秒、青茶10秒
白茶内含物质丰富，出汤时间快，在前三到五泡只需浸泡五秒钟即可出汤饮用，第五泡往后逐步增加五秒时间。青茶制作是做青工艺最为注重，茶香味释放速度快，第一泡时间在十秒左右。