排骨炖萝卜怎么炖好吃吗 _排骨

排骨炖萝卜怎么炖最好吃？

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排骨炖萝卜最好吃炖法：
食材：排骨860克、红萝卜780克、葱叶适量、姜片6片、料酒适量、食盐4小勺、枸杞少许。
1、准备好排骨和红萝卜。
2、排骨入冷水锅中焯煮后再冲洗干净。
3、与葱、姜一起重新放入内胆中。
4、再放入电压力锅中，加盖启动煲汤键。
5、音乐响起后打开上盖。
6、红萝卜洗净后去皮切滚刀块。
7、将部分排骨汤和萝卜倒入另一大锅中，加盖大火。
8、煮开后滴适量料酒转小火。
9、看到萝卜全部浮起后放入炖好的排骨，加盖大火。
10、再次煮开后放入食盐调味。
11、撒入少许枸杞关火。
12、最后出锅即可。

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排骨炖萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，下面是一份简单易学的做法，供您参考：
所需材料：
猪肋排：500克
萝卜：1个
生姜：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
冰糖：适量
葱：适量
食用油：适量
做法：
1.将猪肋排清洗干净，切成小段，放入锅中焯水煮5分钟，捞出备用。
2.将萝卜去皮，切成滚刀块；生姜切成薄片。
3.锅中放入适量食用油，加入葱、姜片煸炒出香味，再加入煮好的猪肋排，倒入适量料酒煸炒。
4.加入适量的清水，待水开后煮15分钟，去掉浮沫，煮至肉质松软。
5.加入萝卜块，加入适量盐、酱油、冰糖，煮20-30分钟至萝卜软烂入味即可。
6.出锅前可根据口味调整一下味道，加点鸡精或者白胡椒粉提味。
7.最后将炖好的排骨炖萝卜装盘，撒上葱花即可。
小贴士：
猪肋排可以事先焯水煮一下，这样可以去掉多余的油腥味。
萝卜要选用嫩一点的，这样煮出来口感更好。
【排骨炖萝卜怎么炖好吃吗】炖排骨的时候，水要稍微多一些，以免肉烂了之后没有汤汁。
最后可以加入一些葱花提鲜，也可以加入一些喜欢的香料，如八角、桂皮、草果等。
###其它资料参考###排骨炖萝卜怎么做好吃又简单做法如下：
将斩好的排骨放在碗中，加适量水，再加入一些料酒，一些花椒，放置15分钟左右，去腥。
削去萝卜皮，切滚刀块。紫皮大蒜拍碎，切粒，生姜切丝儿，再切两段葱，准备一颗八角和一片桂皮，以为主要偏清淡咸香，所以辅料最好不要太多太重口。
排骨冷水下锅，放入准备好的炖料和葱姜蒜，大火烧开。约五分钟后捞出，关小火从中间捞，这样能尽量避免排骨粘到血沫。
另起一锅，大火烧开，下萝卜焯水，这样是为了去萝卜气，嫌麻烦的话这一步省略也无关紧要。
锅热后放少量油，下生姜大蒜爆香，再放入控干水分的排骨翻炒，炒至排骨表面略焦。
加入萝卜翻炒片刻，使萝卜的味道能更好的与排骨融合在一起。
加水没过食材表面，大火烧开后转中火炖，加入适量盐和味精以及少许黄酒，期间用勺子分次撇去表面的浮沫。
炖的差不多以后撒入一点葱花以及少许味精，即可出锅啦。如果喜欢喝汤炖之前可以多加点水，看个人喜好。
###其它资料参考###排骨炖萝卜好吃做法
材料：
排骨 500克