普洱茶香气达到较高境界即为普洱茶的陈韵 。如有霉味、酸味或其他异味均为不正常 。
④、滋味：滋味醇和（清爽带甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品质普洱茶的味道）、回甘（茶汤入口有明显的回甜味） 。刺激性不强，没有涩味 ， 口感很舒服 。
⑤、叶底：生茶叶底为青栗色或深栗色，叶条质地饱满柔软，弹性好 ， 有光泽；熟茶叶底暗栗色或黑色 。
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普洱茶的禁忌
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌 ， 晚茶难入睡” 。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化 ， 甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收 。
2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后 ， 茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑 ， 降低了保健效果 。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮 ， 隔夜普洱茶则更不应饮用 。
参考资料来源：人民网——普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶
###其它资料参考###1、熟普怎么看好坏 。
2、怎么看熟普洱的好坏 。
3、熟普洱怎么判断 。
4、熟普洱茶的好坏 。
1.好的普洱仅用舌尖就能感受到它的甜味，还能在未入口时就能闻到它淡淡的香甜味，它也不会有杂味、异味 。
【怎么判断熟普好不好】 2.且好的熟普的口感非常的顺滑、温润，它泡出来的茶水也是非常纯净、透亮的 。
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