牛肉烩菜放什么好 _牛肉

回民的牛肉烩菜的食材有哪些呀？？

文章插图
回民的牛肉烩菜的食材。
炖好的牛肉一碗、土豆一个、娃娃菜一个、金针菇一袋、西红柿半个、粉皮两片、
洋葱半个、郫县豆瓣酱一勺。
牛肉可以同蘑菇木耳一起炖，这些食材没有冲突，可以一起吃。
牛肉和木耳一起吃的好处
增强免疫力：木耳中含有不少的维生素及微量元素，而牛肉中含有蛋白质及不饱和脂肪酸，这些营养物质都是人体生长发育的重要物质，因此两者一起食用有利于增强自身的免疫功能；
保护心脑血管：木耳中含有一定的维生素K ，有利于减少血液凝块，预防血栓症的发生，对于动脉粥样硬化和冠心病有一定的预防作用；
营养均衡：木耳和牛肉属于不同类型的食物，其中也含有不同的营养成分，同时食用有利于互补营养，可以起到一定均衡营养食物的效果。

文章插图
牛肉烩菜
〖主料〗青红椒200g，牛肉300g，土豆1个。
〖辅料〗油适量，盐适量，青菜1棵，豆腐1块。
〖做法〗豆腐洗净切丁，土豆洗净切丁，青菜洗净切段，牛肉切小块，青红椒洗净切块备用。
2.炒锅上火热菜凉油下入土豆.下入牛肉。
3.加入酱油调色，少许生抽，加入豆腐。
4.烧好后下入青菜.下入青红椒.略炒.加入盐调味，翻炒均匀。
5.出锅装盘。
###其它资料参考###材料
主料：牛肉（瘦）500克，
调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克
做法
1.葱、姜洗净后切成末；
2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；
3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
###其它资料参考###步骤
1
豆腐洗净备用
2
豆腐切丁备用
3
土豆洗净备用
4
土豆切丁备用
5
青菜洗净备用
6
青菜切段备用
7
牛肉切小块备用
8
金针菇洗净备用
9
炒锅上火烧热
10
加入油烧热
11
下入土豆
12
【牛肉烩菜放什么好】下入牛肉
13
下入金针菇
14
加入酱油调色
15
加入少许生抽
16
加入豆腐
17
烧好后准备下入青菜
18
下入青菜
19
略炒即可准备出锅
20
加入盐调味
21
出锅装盘
22
我的午餐
23
阴天拍出效果不好
24
准备吃饭
###其它资料参考###牛肉丸子烩菜做法步骤：
食材：牛肉馅儿300克，腐竹250克，西红柿、海带丝、粉丝、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量。
配料：火锅底料1袋，葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。
做法步骤：
1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用；
2、锅内放少量油，放入火锅底料，把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子；