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怎么判断是红茶( 四 )

红茶生活百科


1、购买红茶前 ， 先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同 。
2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限 ， 以免买到过期的红茶 。
3、分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶 ， 最好买罐装红茶 。
4、市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶 。
5、好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧 ， 大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多 。
6、上等红茶香气甜香浓郁 ， 滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡 。
民以食为天，对于饮食我们不能马虎，一定要保证质量才可以，通过对什么样的红茶好介绍之后，我们平时在购买红茶的'时候可以按照上面的方法试一试，这样能够满买到更好更符合自己口味的食物 。
挑选红茶的方法2祁门红茶，中国历史名茶 。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带 。祁门红茶是红茶中的极品 ， 享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后” 。那么这么一种茶我们应该怎样去判断它的质量的好坏呢?下面就 判断优质红茶的方法 做一详细介绍 。
茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优 。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富 。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久汤色红艳明亮 ， 滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮 。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇 。
成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世 ， 位居世界三大高香名茶之首 。
优质红茶的特征：
(1)外形： 条索紧细、匀齐 。
(2)色泽 ：乌黑油润，芽尖呈金黄色 。
(3)香气 ：小种红茶有松烟香工夫红茶有糖香川红有桔糖香 。
(4)汤色 ：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有"冷浑浊"现象 。
(5)滋味 ：茶汤滋味醇厚、鲜甜 。
(6)叶底 ：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活 。
劣质红茶的特征：
(1)外形 ：大小长短不均，外形粗糙 ， 杂质多 。
(2)色泽 ：叶色暗黑 ， 芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色粗老叶色泽枯红 。
(3)香气 ：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味 。
以上就是对判断优质红茶的方法介绍，希望对大家了解怎样判断优质红茶有所帮助 。

###其它资料参考###怎么分辨红茶和绿茶：看外形，红茶的特点为红叶红汤，干茶乌润紧结 ， 绿茶的特点为绿叶清汤，干茶紧结鲜嫩，色泽翠绿；发酵程度不同，红茶为全发酵，绿茶为0发酵；耐泡度，绿茶可冲泡3~4泡，红茶可冲泡4~7；看叶底，红茶叶底鲜红匀亮，绿茶叶底嫩绿匀齐 。
怎么分辨红茶和绿茶：
【怎么判断是红茶】1.外形
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征 。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明 。

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