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竹笋可不可以生吃大家都吃过竹笋，也都知道竹笋的口感，有时候就是嚼不烂 ， 但是还是对身体很好的 。
竹笋中含有难溶性草酸，很容易和钙结合成为草酸钙，过量食用对尿道系统和肾脏不利 。特别是处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟，而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收 。如果吃笋过多，会缺钙、缺锌，造成生长发育缓慢 。
竹笋煮多久才能熟一般是煮20分钟，通常情况下，竹笋煮的时间久吃的时候对身体也是很好的 。
经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后 ， 放在干净的密封盒里 ， 放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不会坏 。
吃竹笋的好处1、竹笋因含粗纤维和草酸钙较多，故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食 。
2、风湿性关节炎：鲜笋适量 ， 捣烂敷患处，隔日换1次，数次有效 。
3、竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高防病抗病能力 。
【竹笋可不可以生吃 竹笋煮多久才能熟】4、竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫” ， 在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋 ， 因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效 。
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