虾丸 。以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料（如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等），经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品 。
猪肉丸 。猪肉丸是一道由猪瘦肉，肥猪肉等食材制成的美食 。
牛肉丸 。牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜 。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜 。
芝士丸 。芝士丸是一道简单的家常菜，主料是鳕鱼浆，芝士 。
滑类 。是用新鲜墨鱼、虾、鱼肉之类的绞肉泥 ， 做成丸子状，放到盘子里，吃的时候用勺子滑到锅里，新鲜爽滑很好吃 。
扩展资料：
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具 。其特色为边煮边吃 ， 或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一 。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用 。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用 。
###其它资料参考###芝士鸡肉丸的做法步骤
芝士鸡肉丸的做法图解11. 将鸡肉剁成?。?洋葱切?。?芝士切?。?
芝士鸡肉丸的做法图解22. 鸡肉不用剁的太碎，加入少许盐，多一些的黑胡椒粉，少许鸡粉搅拌均匀放10分钟；
芝士鸡肉丸的做法图解33. 将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀；
芝士鸡肉丸的做法图解44. 盘中分别放入面粉 ， 面包糠 ， 鸡蛋液备用
芝士鸡肉丸的做法图解55. 取拌好的芝士鸡肉蓉适量，用手团成一个圆形，依次滚上一层面粉，
芝士鸡肉丸的做法图解66. 再滚一层蛋液；
芝士鸡肉丸的做法图解77. 裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面包糠
芝士鸡肉丸的做法图解88. 注意抖散掉多余的面包糠并压牢
芝士鸡肉丸的做法图解99. 入油锅中火炸至金黄即可 。
###其它资料参考###主料
土豆
3个
辅料
奶酪
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
白芝麻
少许
步骤
1.土豆去皮切块蒸熟
2.碾成泥，加盐、胡椒粉调匀 。（这样已经很好吃了 ， 我边做边吃，哈哈?。?
3.团一个土豆丸子 ， 捏成窝窝状，中间包入奶酪 ， 再包圆，滚上白芝麻
4.放烤箱里180度烤10分钟即可
###其它资料参考###主料
芝士丸
8颗
紫菜
10克
鸡蛋
1个
蘑菇
3朵
辅料
盐
适量
姜
适量
虾皮粉
适量
香菜
适量
葱花
适量
步骤
1.芝士丸取出解冻后过水洗一下备用；
2.锅中入适量清水，下姜片和芝士丸一起先煮着；
3.这时候准备蘑菇 ， 洗净，切成片；
4.煮给五分钟左右芝士丸就熟透了 ， 这时候加入一勺虾皮粉；
5.下蘑菇片；
6.下紫菜一起再煮两三分钟，然后加入适量盐调味；
7.撒入香菜和葱花；
8.最后淋上蛋液 ， 煮至熟即可 。
小贴士
虾皮粉就是用虾皮磨的粉，也可以直接放虾皮，以增加鲜味和钙质！
###其它资料参考###主料芝士丸8颗紫菜10克鸡蛋1个蘑菇3朵辅料盐适量姜适量虾皮粉适量香菜适量葱花适量
步骤
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