糯米和红枣怎么蒸 _红枣

糯米红枣怎么蒸？

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檽米又叫江米,是大家常常服用的谷物之一。檽米是一种柔和的养生食材，有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃功效。当代科研说明：檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、健脾开胃。今日我们就用大伙儿喜欢的檽米做红枣糯米饭吧
成分表：檽米250克，红枣适当，蜜红豆适当，小枣少量，老红糖适当，纯蜂蜜少量
第一步：把檽米提早用清小水泡一晚上后再上锅煮熟预留
第二步:把海碗里抹少量油码入一层红枣和小枣后然后再铺一层蒸熟的檽米
第二步：铺好檽米后撒一层蜜红豆再铺一层檽米
第三步：铺完第二层檽米后撒适当的老红糖，浇上纯蜂蜜，再码入适当的红枣
第四步：把码好大枣的糯米包保鲜袋上锅沸腾蒸10分钟就可以
第五步：把蒸熟的红枣檽米脱模在盘里美味的红枣糯米饭就搞好了
作法二
原材料：檽米250克，蓝莓干20克，大枣10颗，老红糖70克，碱面2克，梨一整只，橘饼1/3个，老冰糖粉多个，大枣碎10克。
作法：1、檽米清洗，放水侵泡一夜。2、扔掉洗米水，加适当冷水，加橘饼、碱面、蓝莓干和大枣碎，可以放提早泡好的花生仁，一起放电饭锅里焖熟。3、焖好的饭添加老红糖，剁碎的1/3橘饼拌和，到色调泛红就可以了，不足红再次加，加到最喜欢的色调。4、随后放老冰糖粉拌和，直至最喜欢的糖度。5、碗里抹芝麻油，管理中心放蓝莓干或是花生仁，五片梨，大枣放进梨的间隙，随后把拌和好的饭盛到碗里，用铁铲铺平。6、炒锅上汽汽车放进蒸半小时，盖一个菜盘脱模出去就可以吃完。
小提示：1、橘饼没有的可以用桔子皮或茯苓替代。2、檽米很黏，较为难搅，因此块状的老红糖最好是粉煤灰烧失量。要不然也有化不动的老红糖颗粒物，影响口味。

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主料：大枣250g、糯米粉150g 。
辅料：白糖适量。
糯米红枣的做法
1、大枣洗净，去掉里面的核。
2、糯米粉加入适量白糖，搅拌均匀。
3、加入适量水，调成糊状。
4、把调好的糯米夹到枣里。
5、上锅开蒸，蒸至糯米熟烂即可。
6、成品。

###其它资料参考### 导语：蒸糯米红枣是一道比较特殊的家常菜，但是它的做法不会太难，下面我分享蒸糯米红枣的做法，欢迎参考！
【篇一：蒸糯米红枣的做法】1.取红枣适量，个大肉厚为宜
2.清水冲洗，然后浸泡3—4个小时
3.枣皮表面略舒展时，取一把厨房用剪刀，沿着大枣的底部中心位置剪开
4.剪开后，用剪子尖挑出枣核，依次按这个方法给其他的`大枣去核
5.取适量糯米粉
6.分次加入清水，和成光滑的面团，如果面团粘手不好操作，可在手掌抹少许色拉油再继续
7.将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可
8.取去核的红枣，将面剂子塞入红枣中，用手指将大枣和面团轻轻捏和
9.按上述方法依次操作完其他，放入蒸屉中。冷水入锅，锅开后中火蒸制10分钟左右
10.出锅后可直接食用，也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用
【篇二：蒸糯米红枣的做法】1准备好需要的红枣、糯米粉。
2红枣洗净，加水浸泡。
3把泡好的红枣，纵向切开去核，不要切断哦。