糯米饭怎么包( 三 )


二、病后消化力弱者:糯米黏腻 , 若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用糯米不利于康复 。
三、糖尿病人:因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,而米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故当忌食之 。
四、胃肠道病患者:糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担 。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重 。
参考资料来源:人民网-糯米营养高不易消化 哪些人不能吃?

###其它资料参考###1.糯米提前一晚浸水里,第二天一早把糯米洗净沥干水份,电饭煲的蒸屉山铺上干净的蒸布(纱布)把糯米均匀的铺在蒸布里包好,电饭锅里加水,盖盖子按蒸煮键 。
2.在蒸糯米的时候,准备好包糯米饭团的材料,例如:胡萝卜,香菇,黑木耳,干贝 , 香葱 。
3.取一干净砧板上面铺一张保鲜袋,取适量蒸好的糯米放在保鲜袋上铺开 。
4.把第2步的材料成直线状放在糯米放的中间位置 。(方便包成团)
5.双手拿着保鲜袋两边往中间靠拢,把糯米饭捏成团 。
6.靠着刚出锅糯米饭的热气 , 把包在里面的白糖融化,甜咸交加 。

###其它资料参考###食材用料
糯米500克相克食物
肉200克
香菇三个相克食物
葱五根相克食物
姜四片相克食物
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
五香粉适量
生抽三勺
老抽三勺
饺子皮二十张
糯米饭的做法
1.香菇和糯米提前一夜泡发
2.电饭锅蒸屉上垫上一块干净的布,将糯米放上去蒸
3.蒸二十分钟之后把上面洒上一层凉水 , 再蒸五分钟
4.利用蒸糯米的时间 , 把肉,葱,香菇洗净
5.肥瘦肉分开切碎,香菇,葱和姜切碎
6.锅中放入肥肉煸岀油
7.放入瘦肉炒至变色,放入姜爆香
8.放入香菇翻炒均匀
9.放入生抽,老抽炒岀香味 , 放葱炒匀,关火
10.把蒸好的糯米饭倒入一个大点的锅中,放入盐,鸡精,味精,和胡椒粉
11.倒入锅中炒好的料
12.搅拌均匀
13.拿着饺子皮,包进糯米 , 沿着虎口一直转,就可以了(不好意思 , 一个人拍照不好拍)
14.依次包好所有的烧麦
15.吃的时候放上几个到电饭锅上蒸上十分钟就可以了
###其它资料参考###糯米饭,也就是我们这边卖的饭团子 。
首先将糯米洗净,放在水中浸泡4小时
锅中放水放笼屉,把泡好的糯米放点黑芝麻拌一下 , 放入笼屉上铺平,蒸30分钟糯米饭就蒸熟了 。
准备配料,肉松,荷包蛋,咸菜,萝卜干切碎 , 油条炸脆,辣椒酱,甜面酱 , 番茄酱 , 白糖 。
将竹帘铺平,上面放保鲜膜一片,铺上糯米饭,根据顾客喜欢的口味放馅料 , 放好从一头卷起来,卷时候要卷紧,一个糯米饭团就做好了,特别多好吃 。
糯米洗净用水浸泡4小时左右 。泡好后放容器里 , 加适量水,上锅蒸 。蒸熟了,晾半小时 , 然后用勺轻捣,使之变粘了 。
桌上铺一干净的潮湿布,在布上铺上保鲜膜,撒一些炒熟的黑芝麻在保鲜膜上,然后将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上,厚约半厘米,在糯米饭上均匀的撒一层肉松,然后在上面放半根油条(大小凭自己喜好) , 撒一些白糖,放上黄瓜和香肠等,用手在布下左右对卷 , 使糯米饭包住油条等食材,形成桶状 。然后打开保鲜膜就可以吃了 。

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