糯米包饭怎么做的?
![糯米饭怎么包](http://img1.jingyanla.com/231128/23435V360-0.jpg)
文章插图
主料:糯米500g , 榨菜1包,香菇适量,胡萝卜适量,
辅料:油适量,盐适量,牛肉酱适量
步骤
1.先将糯米泡半个小时 , 再隔水蒸熟 。我就没泡 , 结果很难蒸熟 。
2.将榨菜、胡萝卜、香菇切成丁 。根据自己的喜好随你加什么都可以呀 。
3.将面粉鸡蛋水混合成面粉糊 。
4.将平底锅加油 , 面粉糊加入进去煎成皮,可以多煎几个备用 。
5.锅中先放油,将蔬菜炒半熟,在加入蒸熟的糯米,加盐、胡椒粉炒匀 。
6.最后在加入牛肉酱炒匀 。(家里有由肉可以将肉切成丁加进去也好吃)
7.将煎好的皮中间加入炒好的糯米饭均匀的铺好再盖上一层皮 。
8.再切成小块可以食用了 。
![糯米饭怎么包](http://img1.jingyanla.com/231128/23435V2X-1.jpg)
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在大家的记忆里是不是有吃过糯米饭团呢,想必大家都想知道它的做法吧,以下是我帮大家整理的糯米饭团的做法,仅供参考,希望能够帮助到大家 。
糯米饭团的做法 篇1做法一:
中式饭团原料:糯米200克,油条1根,萝卜干、虾皮、肉松、海苔鱼肉松、蒜末、植物油、白糖、精盐各适量 。
做法:
(1)将糯米洗净,用清水泡4小时 , 放入饭锅内煮熟油条切成段 。
(2)炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入萝卜干、虾皮、白糖、精盐煸炒备用 。
(3)在白纱布上铺上保鲜膜,放入适量糯米饭压成圆饼 , 放上肉松、海苔鱼肉松、萝卜干虾皮、油条段,包紧压成椭圆形,去掉纱布及保鲜膜即可食用 。
做法二:
材料:长糯米1又1/2杯、圆糯米1/2杯、蛋2颗、葱1根、萝卜干100克、豆豉5克、红辣椒1根、蒜末5克、油条适量、肉松适量、蛋黄酱适量
调味料:水1大匙、盐少许、胡椒粉少许、糖1大匙
做法:
1、圆糯米洗净沥干长糯米洗净,加入清水(材料外)浸泡5小时 。再把圆糯米和长糯米混合均匀,入锅,再加入和米同高度的水量,煮熟,翻松后再焖15分钟 。
2、葱切成葱花蛋加调味料中的水1大匙、盐少许、胡椒粉少许 , 混合打匀 。
3、油烧热后加入葱花炒香,盛出放进蛋液中混合拌匀 , 再倒入锅中煎至两面金黄,盛出即成葱花蛋 。
4、萝卜干加入1大匙糖拌匀 , 腌30分钟,再用水冲洗后沥干、切成丁豆豉洗净沥干红辣椒切末 。
5、另起一锅,加入萝卜干丁炒干后 , 加入少许油、蒜末、豆豉、红辣椒末 , 炒香盛出即成辣萝卜干 。
6、取适量米饭平铺于塑料袋上,再放上适量辣萝卜干、肉松、葱花蛋、蛋黄酱、油条 , 包卷成长椭圆形即可 。
糯米饭团的做法 篇2主料:糯米1000g 。
辅料:油适量,盐适量,雪里蕻适量,酱黄瓜1根,腊肠1根,香葱适量,榨菜适量 。
步骤
1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟 。
2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末 。
3.酱瓜洗去黄酱 。
4.切成丁用清水泡20分钟 。
5.泡仔姜切丁 。
6.腊肠上屉蒸20分钟 。
7.把腊肠也切成丁 。
8.香葱切段 。
9.蒸好的糯米 。
10.找一块保鲜膜,把糯米放在上面,捏成圆饼形状 。
11.把切好的各种食材拌在一起,当做馅心,放在上面 。
12.然后把馅包在里面,由于有了保鲜膜就不会粘手了,包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了 。
小贴士
1、糯米一定要事先泡好,大约泡上一个晚上,这样很容易蒸熟的 。
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