4.老鸭汤中的哪些配件：我相信第一选择，旧鸭子的汤很新鲜，加上酸萝卜的酸味，将更有可能唤起人们的胃口，巴基斯坦非常好！除了酸萝卜，冬瓜，莲藕，鼓竹笋也是一个不错的选择，而素食主义者则混合 ， 营养加倍 。
以上是关于旧鸭汤的含量，如果你先是水，旧鸭汤的相关预防措施的内容，急于得到旧鸭汤的练习，并味道鲜美唐弥补 。
###其它资料参考###冬笋老鸭汤
用料
老鸭半只（约400克）
冬笋400克
姜片
葱末适量
盐1小匙
鸡精1小匙
胡椒粉1小匙
清水
冬笋老鸭汤的做法
老鸭洗净剁成小块 ， 冬笋去皮切成块
锅内倒入热水,水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用
将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中，倒入清水，大火煮开后改小火煲2小时左右
最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末即可
小贴士
煲鸭汤用的清水，水与鸭肉的比例大约是2：1 ， 如果想多喝点汤的话，可再加增加到3：1 。
###其它资料参考###问题一：电饭煲炖汤要多久 最好不错过一个小时要注意一下时间，你一定是一直开着“煮饭”的按钮才会煮干水的 ， 很危险的行为 。。。
先等电饭锅把汤煲开，这是第一开，注意不要让汤瀑出来，也不要开得太久，太久汤就是混的 ， 不是清汤，成色不好看 。按保温的按钮，大概20分钟后再煮一开，再次保温 ， 然后再煮一开，保温时间长一点 。可以下午做，一直煲到先生下班回来，开饭的时候就可以把香喷喷又有营养的心意汤端上桌了哦～～～不过一般的话煮两开就可以了，像老鸭汤之类的食材就要煮三开，还有个人的口感问题，这个要您自己把握 。。。比如用筷子戳戳看（食材的软嫩度） 。。。
不过，现在有种专门煲汤的电器，煮一开放进去就可以 。不用像用电饭锅那么麻烦 。。。电饭锅的话就要多上点心了 。。。
祝生活美满幸福哦 。。。呵呵 。。。
问题二：小电饭锅煲汤要多久?。? 这个没有规定性的吧，具体的也要看您煲什么汤，一般来讲 ， 煲汤营养主要在汤 。依据经验，鱼煮熟大概15分钟足够，煲汤的话30-40分钟之间即可，40分钟汤就比较浓了 。因为电饭煲没有文火武火之分，所以差不多一直都是武火，最好不要超过45分钟 。
问题三：电饭煲煮骨头汤要多久大骨头汤的家常做法一
第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水 。第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨 ， 放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋 。PS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足 ， 冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美 。2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋 ， 因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐 ， 因为盐能使肉里含的水分很快跑出来 ， 会加快蛋白质的凝固 ， 影响汤的味道 。3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长 ， 久煮后会破坏骨头中的蛋白质 。第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟 ， 闷到高压锅里不出气了，再开盖 。第四步：骨头汤上面有很多油 ， 可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用 。第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐 ， 就鲜美无比了 ， 而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素 。
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