3.用筷子夹住面包片 ， 两面裹一层蛋液；
4.锅烧热，放少许油，将裹了蛋液的面包排入煎；
5.煎好一面，再翻面煎另一面 。
6.放入盘中 ， 再撒一层葡萄糖在面包片上 。
第三、鸡蛋面包片的做法
面包鸡蛋备好，什么面包吐司都可以的，是前一天烤的长棍面包
面包切半后 ， 再切成1厘米后的片
鸡蛋用碟子打散
面包片两面裹满鸡蛋液
烤盘上电磁炉，涂上油 ， 摆入裹满鸡蛋液的面包片，煎到两面微焦金黄即可
第四、炸面包片的做法步骤
1.准备几片切片面包片，将其切成小方块，待用
2.将青红椒切成小碎渣 ， 待用
3.把鸡蛋打在碗里，将牛奶、青红椒末、盐倒入搅拌均匀（有玉米粉的也可以加入一点）
4.锅里放黄油，小火，将切好的面包片入放入蛋液里挂糊，下锅煎炸
5.两面呈金黄色 ， 起锅
第五、煎鸡蛋面包片/更多做法
1.原料：面包片，鸡蛋；
2.有心形模具，可以压出图案；
3.压好的面包片；
4.电饼铛加油，放入面包片；
5.两个鸡蛋，加盐，搅拌均匀，心形面包片沾上蛋液；
6.一只鸡蛋打入面包片内煎；
心形面包片裹好蛋液，放入煎；
7.煎至鸡蛋凝固；
8.出锅；
9.其余的面包片裹上蛋液煎好 。
###其它资料参考###1、面包表面刷蛋黄液才油亮 。
2、蛋黄液是将鸭蛋或鸡蛋去掉蛋白，只留下蛋黄，搅拌均匀 。刷蛋黄液一般用在烘焙糕点中，可以起到上色作用 ， 刷在糕点顶部，令糕点烤出后顶上呈金黄色 ， 美观又美味 。
3、面包表面刷蛋液是比较常见的一种做法，而刷蜂蜜水做出来的就是蜂蜜小面包，属于面包种类的一种 ， 也是西餐里最普通的软包 。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黄油抄或者色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等 。制作最后一步在烤盘上涂上厚厚的黄油，在烘焙的过袭程中 ， 会起来油煎的特效，使面包的底部变脆，变香，脆脆的底部加上白芝麻 。
###其它资料参考###1 面包怎么刷蛋液1、可以用蛋清和水刷面包蛋清加上适量的水,以1个鸡蛋的蛋清加上6分之一的水的比例制作蛋液,均匀打散之后,均匀刷在面包上,熬出来的面包是酥脆的金棕色表皮,而且对粘上种子类的东西是十分理想的 。
2、可以用全蛋黄和淡奶油刷面包1个鸡蛋的蛋黄(约15g)和5g的淡奶油,即蛋黄和淡奶油的比例为3:1,混合打散 。均匀刷在面包表面,面包烤出表面则闪亮的深棕色,十分诱人 。
2 面包为什么要刷鸡蛋液这个作为烘焙入门法则,其实是很简单的,面包表面刷上一层蛋液不出意外当然是为了面包更好吃,大家有所不知,就像蒸包子的时候,有时候为了防止面团粘在一起,很多人会给面团刷上少许的油,可对于烘焙来讲,面包表面刷上一些蛋液,可不是为了防止面包互粘,而是为了让面包的表皮更加的光滑 。
3 做好的面包怎么保存对于每天早上自己烤面包的人来说,也有可能因为吃不完而出现保存上的问题 。对于刚刚做好的面包,不要直接放入袋子里,而要等余热散完后再放入袋中 。如果不放入冰箱中,应当放在干燥的地方保存,并在一两天内直接吃完比较好 。如果需要放入冰箱,则和之前所述一样,将面包切片后放入袋中,挤掉空气再放入冷冻室保存 。
###其它资料参考###有在家烤过面包的朋友应该都知道，在烤面包的时候，刷蛋液这一步是十分关键的，它对于蛋糕的口感和外形都会有影响，那么怎么刷蛋液才是最好的呢？
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