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西兰花和西红柿能一起吃吗可以一起吃 。
西兰花性平，味甘，主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、钾、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等营养成分；西红柿性平，味酸、甘，主要含有纤维素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亚麻酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱、胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄红素等成分 。二者在食物性味以及营养成分方面均不相克，是可以一起吃的 。
西兰花和西红柿一起吃的好处1.护眼明目西红柿和西兰花中都含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A ， 进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用 ， 其中50%变成维生素A ， 具有促进眼内感光色素生成的能力 ， 并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力 ， 也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥 。
2.促进生长发育人体的生长和发育不仅仅需要大量的蛋白质，还需要一些无机元素 ， 这些成分看似微量，但却是不可缺少的 。而西兰花中含有硒元素，西红柿中含有钙、磷、铁、钾等元素，对促进儿童生长发育和增强免疫力有着重要的作用 。
3.缓解便秘西红柿和和西兰花中的膳食纤维含量都非常丰富 ， 一起食用之后能够促进肠胃蠕动 ， 增加粪便体积 ， 继而帮助粪便排出，能够起到宽肠通便的作用 。
4.清理血管西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂 ， 能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块 ， 因而减少心脏病与中风的危险 。而番茄中含有的番茄红素还是预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病的重要因子 。
5.延缓衰老番茄和西兰花中都含有很多的维生素C ， 可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成 。而且番茄中含有的番茄红素不仅仅是减缓衰老，还有利于延长寿命 。
6.开胃消食番茄性平，味道酸甜，食用番茄能够促进胃液分泌、促进食物消化 ， 令人胃口大开，能够开胃消食，而西兰花煮熟后有特殊的香味，也有促进食欲的作用，适合消化不良、食欲不振者食用 。
西兰花禁忌什么一起吃西兰花没有绝对禁忌食物西兰花并没有绝对禁忌的食物 ， 没有哪种食物和西兰花一起吃了马上就会导致身体不适 。
和黄瓜、牛奶、猪肝一起吃会降低营养但是为了保全西兰花的营养，还是建议避免黄瓜、牛奶、猪肝等一起吃 。
1.黄瓜中含有能使Vc含量减少的物质，一起吃会减少维生素C 的吸收，降低西兰花的营养价值 。
2.牛奶汇总富含钙质、镁等矿物质，西兰花中含有一定量的草酸，草酸容易与钙、镁的矿物质结合生成草酸钙、草酸镁等沉淀，降低营养不说，还增加患上结石病的可能 。但是西兰花焯水之后草酸含量就大大降低了 。
3.西兰花中含有丰富的纤维素，纤维素会与猪肝中的铁、铜等元素结合生成螯合物，从而降低西兰花和猪肝的营养价值 。
西兰花炒蕃茄窍门食材：西兰花300克，西红柿1个，食盐、蒜、糖适量 。
做法步骤：
1.西兰花清洗干净，掰成小朵 。梗切成薄片 。
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