5.适量盐
6.关火再放醋
7.好吃营养
###其它资料参考###主料
木耳白菜
辅料
葱适量姜适量
十三香粉适量盐少许
酱油适量鸡精少许
醋适量
醋溜木耳白菜片的做法步骤
1. 木耳泡开，白菜切片 。葱切末，姜切丝 。
2. 锅内上底油，下入葱花，姜末爆香，随即滴几滴酱油，烧出香味 。
3. 下入木耳 ， 翻炒，再下入白菜和少量的盐微微逼出白菜的水分 。
4. 加鸡精，糖 ， 酒，十三香粉，和白醋 。
5. 打芡出锅即可 。
###其它资料参考###1、把大蒜去皮后切成末，把红尖椒也就把切成小圈，然后小与香芹都需要去洗净后切丁备用 。
2、把水发以后的黑木耳用盐搓洗一下，然后去除根部的死蒂，再后清水洗净 。
3、锅加水，等水沸之后把木耳放入焯水，然后取出沥干水分备用 。
4、把切好红尖椒和香芹提前用盐和糖腌一下，铺到处理好的黑木耳上，然后再把切好的蒜末与葱末撒在上面 。
5、把备好的香醋与生抽和香油等调料放入一个碗中成料汁，然后浇在黑木耳了的上面 。
6、在炉火上的炒锅中加入一勺食用油，等加热到冒烟时 ， 迅速倒在黑木耳上，然后调匀就可以上桌了 。
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