汤面片配什么菜吃 _西红柿

汤面片怎么做配什么菜？

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1把油菜，2个西红柿，教你面片汤的做法，汤鲜味美，比疙瘩汤好喝
面片汤是用蔬菜和面粉为主要材料制作的食物，是北方地区的传统面食之一。因其制作方法简单快速又不失营养与美味，深受人们所喜爱。今天就给大家分享一个面片汤的做法，一起来看看是怎么制作的吧。
所需食材：西红柿、油菜、鸡蛋、面片
制作方法：
1：首先我们把100洗净的小油菜切成小段放入盘中备用
2：将200克洗净的西红柿切碎成西红柿丁，放入盘中备用
3：然后在一个小碗中打入两颗鸡蛋，用筷子把它们充分搅散备用
4：锅中烧油，油热后下入葱花和蒜片
5：炒香后下入我们切好的西红柿丁
6：等到西红柿炒出汤汁后，往里面加入适量的清水，用开水最好，煮的快些
7：再加入2克盐，1克鸡精，2克十三香，10克生抽调味，家里如果有番茄酱的话，可以再少放一些番茄酱，汤汁的味道会更加浓郁
8：然后下午我们在超市买好的面片，如果不嫌麻烦或者不方便买的话，也可以用面粉自己提前一晚上擀好，比买的会更加的美味
9：大火煮两分钟这样，然后下入我们切好的小油菜，小油菜的名字也叫上海青，都是一样的，如果不喜欢的话也可以换成其他的青菜，比如菠菜等。
10：煮至油菜断生后，然后淋入我们提前搅散的鸡蛋液，等到鸡蛋液完全凝固后就可以出锅啦
这样做出的面片汤非常的简单快速，营养美味又好吃，早上喝上这样的一大碗，营养又暖胃，做早餐也是很好的选择，喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。

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不知道大家有没有发现，一碗汤面最重要除了汤的味道和面的嚼劲之外，还有一项不能忽视，就是配菜！有的时候配菜的加入可以增添面入口的丰富性，让口感变得更好。有的时候配菜也可以用来摆盘，让人更有食欲。
1、鸡蛋
鸡蛋真的是一个好东西，尤其是吃面的时候，简直就是黄金搭档?。〔还苁鞘斓?，半熟的，就着汤水都是非常好吃的。鸡蛋还有丰富的营养，吃下去对身体也好哟！
2、素菜类
一般汤面里面会放上白菜，土豆等等。像白菜啊，娃娃菜就着汤吃是非常有味道的，很好吃。这就看个人喜好啦，喜欢吃什么素菜都可以放进去，超级丰富和满足?。?
3、荤菜类
荤菜类主要是一片片肉或者是一块块肉，现在麻辣烫的店也逐渐多了，还有很多关东煮里的东西也很流行放在面汤里面，比如牛肉丸，鱼丸啊等等，非常给人惊喜的味道！
4、酱料类
这主要是帮忙提味的，也看个人，有人喜欢吃辣，有人喜欢吃鲜。酱料的加入让喝汤变成一种享受！
###其它资料参考###1、食材：面片适量、白菜适量、西红柿适量、猪肉适量、食盐2勺、酱油1勺。
2、猪肉切成小片，大白菜切碎，西红柿切小点。
3、热锅凉油，加入猪肉翻炒，加少许食醋，这样炒出的肉比较软，很好吃！
4、放入切好的配菜翻炒，加食盐、酱油，菜7成熟就可以放水了。
5、水开后放入面片，用勺子搅一下，防止它粘在一起。大火煮3分钟。
6、关火即可。
###其它资料参考###作为一个西北人，从小到大家里都很爱吃酸汤面，酸汤面特别讲究配菜和汤，丰富的配菜和利用食物的本身的味道调配出来的酸汤，这可不仅是一碗普通的面而。