没有大蒜怎么做好吃 _茼蒿

无蒜超简单凉拌茄子怎么做好吃？

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步骤
1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末；
2.将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟
3.至用筷子轻戳感觉柔软即可
4.晾凉后用手撕成条状，摆于盘中
5.茄子上撒上香菜、香葱、红椒末；
6.将大蒜加少许盐捣成泥，加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁，浇在茄子上即可。
7.最好冷藏后拌匀食用，口感更佳。

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茼蒿炒鸡蛋
1.鸡蛋加盐打散备用
2.将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下
3.锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟
4.放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味
老醋茼蒿的做法
1.茼蒿一把，洗净
2.切成小段，装碗
3.老醋4大匙，蒜两瓣捣成泥，盐1小匙，糖2小匙，青芥辣少许，味精少许，香油少许，混合成汁与菜拌匀
茼蒿饭
1.大米淘洗干净，放入电饭锅，加清水，水要没过大米一个指节，按下煮饭键
2.利用电饭锅煮饭的时间，茼蒿洗净沥水，然后切碎
3.锅里倒少许油，烧热，再倒入切好的茼蒿，翻炒至茼蒿微微变软，加少许的盐调味，翻炒均匀后盛出待用
4.电饭锅的煮饭键跳起后，将炒好的茼蒿倒入电饭锅，用饭勺快速的将茼蒿和米饭拌匀，然后盖好盖子，再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起即可
茼蒿饺子的做法
1.准备好面粉；鸡蛋磕破于面粉中。
2.准备好茼蒿和白芝麻。
3.茼蒿洗净、切碎。
4.切碎的茼蒿榨出菜汁。
5.用榨出的茼蒿汁与面粉混合。
6.和好，揉匀，成光滑面团。
7.猪肉洗净、剁成末。
8.肉末和白芝麻放入茼蒿中。
9.茼蒿肉末拌好成饺子馅料。
10.面团揉匀，下剂、擀皮、包入馅料，捏合成饺子。
###其它资料参考###主料菜心250g 辅料食用油适量盐适量姜1块
步骤
盐水菜心的做法步骤11.准备菜心和姜块。
盐水菜心的做法步骤22.把菜心去掉老的菜头，放清水里泡几分钟，再清洗干净。
盐水菜心的做法步骤33.洗净的菜心，姜块去皮切成丝。
盐水菜心的做法步骤44.锅内加入适量的油烧热，再放入姜丝炒出香味。
盐水菜心的做法步骤55.然后加入适量的清水。
盐水菜心的做法步骤66.再加入盐。
盐水菜心的做法步骤77.然后盖上锅盖烧开。
盐水菜心的做法步骤88.烧开后倒入菜心。
盐水菜心的做法步骤99.最后把菜心煮熟即可。
###其它资料参考###食材用料：
黄瓜[图]黄瓜2根相克食物
香油[图]香油适量
辣椒油适量
盐适量
鸡粉适量
生抽适量
醋[图]醋适量相克食物
白糖[图]白糖适量相克食物
葱[图]葱适量相克食物
蒜[图]蒜适量
香菜[图]香菜2棵相克食物
干红椒1个
菜谱做法：
拍黄瓜的做法图解11.准备食材！黄瓜2根，葱、蒜、干红椒分别切末，香菜切段
拍黄瓜的做法图解22.将黄瓜拍碎！我拍，拍、拍
拍黄瓜的做法图解33.拍碎的黄瓜切段
拍黄瓜的做法图解44.放入大碗中备用
拍黄瓜的做法图解55.加入葱、蒜、香菜
拍黄瓜的做法图解66.倒入生抽、醋、香油、白糖、盐、鸡粉辣椒油搅拌钧匀
拍黄瓜的做法图解77.盛盘，撒上干红椒末做点缀