步骤1
食材：带骨牛肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、陈皮2克、食用油5克、料酒3克、盐2克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、冰糖3克 。
步骤2
带骨牛肉放入冷水锅中 ， 加入料酒 ， 大火煮沸后 ， 继续煮10分钟 ， 捞出 。
步骤4
姜切片 。
【红烧牛肉骨头的做法 红烧带骨牛肉的做法】步骤6
香菜切段 。
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步骤7
炒锅中油温5成热时 ， 下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香 ， 加入带骨牛肉 ， 炒匀 ， 加入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖 ， 炒匀 。
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步骤8
倒入适量清水 ， 大火烧开转小火煮60分钟 ， 放入萝卜继续煮15分钟 ， 大火收汁 ， 放入香菜段翻炒几下即可 。
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