需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开 , 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。稍用点力 , 把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎 。向上用力,把茶饼撬开剥落 。再用同样的方法顺着茶叶的间隙 , 茶饼就一层一层的撬开了 。
2、选壶也是关键,普洱饼茶饮用时,可用刀将茶削下一些,放入选用的茶具,一般饮用普洱茶,大都选择紫砂壶 。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入 。
一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜 , 刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷,香气涣散,很难展现老茶深沉丰满的韵味 。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶 , 冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节 。醒茶就是通过改变茶的存储方式 , 唤醒茶质,凝结茶香 。
3、冲水要注意,冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些 。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品 。
在存放茶叶时需要选取紫砂罐 , 最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐 。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味 。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射 。
【班章生普怎么冲泡】 4、泡饮方法是喝茶的中心:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水 。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水 , 浸泡5秒钟 。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用 。
汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡 。投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减 。
###其它资料参考###1、选器:普洱生茶适宜用盖碗冲泡,瓷质盖碗清秀风雅,便于观看汤色 。茶水比一般控制在100ml水:7g茶,具体投茶量根据个人口味来定 。水温以95度为宜,不宜过高,以免泡出闷青味 。
2、冲泡:第一泡需要洗茶 , 注入热水后快速直接倒掉 。洗茶后的前八泡都快速出汤,从第九泡开始每次延长5秒出汤,每泡出汤时尽量沥干茶汤再续水 。普洱茶比较耐泡,可以连续冲15道以上 。
3、品茗:品字分三个口,所以一杯茶讲究分三口品尝完 。品茶时先闻茶香,反复多次闻香候,啜饮一口茶汤,感受茶水的滋味,让味蕾充分接触茶水,细细品味茶水的甘甜 。
###其它资料参考###普洱茶分生茶、熟茶 。如果是熟茶,可以养胃,我本来胃不好的 , 现在天天早上空腹喝都没有事情 。它的味道也很可口 。睡觉之前喝也没问题,因为熟普几乎不含咖啡因 。但是普洱生茶,就是绿茶,和龙井等等一样的,最好不要在空腹和睡前喝 。
泡普洱茶的方法 , 用同心杯也可以,用功夫茶具也可以 。用功夫茶具的,我转一个过来:
(一)标准饮用法
一、 条件
1. 冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃ 。
2. 置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后,暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳 。
3. 用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳 。煮水时不宜过度沸腾 , 这样水中的氧气过少,会影响茶叶的活性 。
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