2、先用平时标准尺寸饭碗，用4碗水(大碗是9分满)加入250克的红糖或者红黄糖混合一起够250克也可以 。用小火慢慢煮容糖水，就关火 。等水凉到45度左右，加入250克的马蹄粉，搅拌均匀马蹄粉即可，如果有小点点马蹄粉未完全容解也可以 。
3、用2碗水9分满即可 。加入250克白糖煮容即可 。煮好的白糖水不需要等它凉了，直接加入一罐金达椰浆，再加入100克的纯牛奶拌匀 。然后再加入250克的马蹄粉搞拌均匀即可 。
4、两种糖水都准备好了，就可以开始蒸千层糕了 。
5、用蒸箱擦干净水，涂一层薄薄的一层油 。
6、低层是用了，汤勺三大勺，将黄色粉浆铺垫好整蒸盘一层，蒸5分钟一层 。
7、蒸黄色粉浆五分钟后，再加白糖浆三勺 ， 把糖浆分铺好 ， 蒸5分钟即可 。就是等一层黄浆放三勺，第二层白浆放三勺，第三层黄浆放二层 ， 第四层黄浆放二勺，如此反复，总之每一层厚薄自己可以控制 ， 自己按自己要求来蒸也可以，保证低层和面层的是黄色浆的才好看 。
8、蒸完毕后，等它凉了才好脱模 ， 脱膜的时候铺一层保鲜膜在面层，铺在蒸糕上，反转过来，要平面的工作台，望边上抬起蒸盘，用手机在蒸糕的边上望最低层，用手指一勺，整个都脱模下来了 。
9、记得凉了才能切，热切糕会粘刀 。
10、自己喜欢的几层，自己去分量蒸就可以 。
11、完美的千层椰子糕就出来了 。
###其它资料参考###1、食材：马蹄粉1盒、椰浆一罐、红糖片适量、白糖适量、清水适量 。
2、把适量的红糖加入水中 ， 把糖煮融化，然后用个大一点的碗盛起来 。
3、拿起另一个碗，将适量的马蹄粉加入清水中，搅拌均匀（马蹄粉一盒分成两份用） 。
4、将搅拌均匀的马蹄粉浆过滤，加入煮好的红糖水中放到一旁备用 。
5、再将适量的白糖加到适量的热水中搅融化，放在一旁备用 。
6、把剩下的马蹄粉加入椰浆搅拌均匀，马蹄粉要完全溶于浆中不起粒 。
7、过滤加入到融化好的白糖水中 。
8、调好两种不同颜色的浆 。
9、准备好一个大盆，刷上一层油 。
10、放到大锅水烧开后，先倒一层黄色的马蹄粉浆 。
11、蒸凝结后，再倒一层椰汁粉浆 。
12、待椰汁粉浆蒸凝结后，再倒马蹄粉浆 ， 以此类推（记住等一层凝固后，再放另一层 ， 不然就会混在一起） 。
【刚煮好的千层糕多久才】 13、蒸好，放凉 ， 倒扣，切成自己喜欢的形状，最好是放进冰箱里冰一下再切 ， 口感会更好 。
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